Q1: ما هو فيتامين E DL-alpha tocopheryl acetate؟
A1: فيتامين E DL-Alpha Tocopheryl Acetate Oil هو شكل اصطناعي من فيتامين E ، والمعروف أيضًا باسم أسيتات DL-Alpha Tocopheryl. إنه شكل خلات من فيتامين E وعادة ما يكون موجودًا في محلول الزيت.
يتم إنتاج أسيتات DL-alpha tocopherol عن طريق تحفيز توكوفيرول DL-alpha (الشكل الصناعي لفيتامين E) وحمض الأسيتيك. إنه شكل قابل للذوبان في الزيت من فيتامين (هـ) شائع الاستخدام في الأطعمة والمكملات الغذائية ومستحضرات التجميل.
Q2: ما هو دور فيتامين E-alpha tocopheryl acetate في الغذاء؟
A2: يلعب زيت فيتامين E بشكل أساسي دور مضادات الأكسدة ، وحماية الدهون ، وتحسين الذوق ، والحفاظ على القيمة الغذائية ومنع انخفاض جودة الطعام في الطعام. إنه مضافة غذائية شائعة الاستخدام.