س1: ما هو البروبيلين جليكول؟
A1: البروبيلين غليكول هو مادة كيميائية عديمة اللون والطعم والرائحة مع الصيغة الكيميائية C3H8O2، المعروف أيضا باسم E1520.
س2: ما هي وظائف E1520؟
A2: يعمل E1520 (بروبيلين جليكول) كمضاف غذائي بشكل أساسي كمرطب ومذيب ومكثف ومثبت.يتم استخدامه للاحتفاظ بالرطوبة وتحسين الملمس وتحقيق الاستقرار في اتساق المنتجات الغذائية والمشروبات.بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدامه أيضًا كحامل للنكهات والأصباغ والمضافات الغذائية الأخرى.