عامل مثخن CMC مسحوق كربوكسي ميثيل السليلوز الصوديوم

تفاصيل سريعة

قدرة العرض

التعبئة والتغليف والتسليم

خصائص المنتج

       يحتوي كربوكسي ميثيل سليلوز الصوديوم (CMC) على مجموعة متنوعة من الوظائف في الأطعمة مثل السماكة والتعليق والاستحلاب والتثبيت والاحتفاظ بالشكل وتشكيل الغشاء والتمدد والحفظ ومقاومة الأحماض والرعاية الصحية.يمكن أن يحل محل صمغ الغوار ، الجيلاتين ، دور أجار ، ألجينات الصوديوم والبكتين في إنتاج الغذاء يستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية الحديثة ، مثل مشروبات اللاكتوباسيلوس ، حليب الفاكهة ، الآيس كريم ، الشربات ، الجيلاتين ، الحلوى اللينة ، الهلام ، الخبز ، الحشوات ، الفطائر ، المنتجات الباردة ، المشروبات الصلبة ، البهارات ، البسكويت ، المعكرونة سريعة التحضير ، منتجات اللحوم ، المعجون ، البسكويت ، الخبز الخالي من الغلوتين ، المعكرونة الخالية من الغلوتين ، إلخ. تستخدم في الطعام ، يمكنها تحسين المذاق وتحسين الدرجة و جودة المنتج ، وإطالة العمر الافتراضي.

تخصيص

س1: ما هو كربوكسي ميثيل سلولوز الصوديوم CMC؟

A1: كربوكسي ميثيل السليلوز الصوديوم CMC هو مادة مضافة للغذاء، وهو ملح الصوديوم لكربوكسي ميثيل السليلوز ويوجد عادة في شكل مسحوق.

س2: ما هي الأطعمة التي يمكن استخدام كاربوكسيميثيل السليلوز الصوديوم CMC فيها؟

A2: يستخدم كربوكسي ميثيل سلولوز الصوديوم CMC بشكل شائع في مجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات، بما في ذلك منتجات الألبان والمعجنات والمربيات والتوابل والأطعمة المعلبة.

س3: ما هي الخواص الكيميائية لكربوكسي ميثيل سلولوز الصوديوم CMC؟

A3: CMC كربوكسي ميثيل السليلوز الصوديوم هو مركب بوليمر قابل للذوبان في الماء مع سماكة جيدة وثبات وخصائص استحلاب.