الفوسفور هو أحد العناصر المعدنية الأساسية في دجاج التسمين. نظرًا لأن الفوسفور في الأنظمة الغذائية النباتية يوجد بشكل أساسي على شكل فوسفور الفيتات، فإن فوسفور الفيتات يصعب هضمه واستخدامه بالنسبة للحيوانات غير المجترة مثل الدجاج. ولذلك، فإن إضافة كمية معينة من الفوسفور الخارجي في النظام الغذائي هو لتعويض الحيوانات. الطريق الرئيسي اللازم للفوسفور في الجسم. ولكن بسبب البنية الفسيولوجية للدجاج فإن امتصاص علف الفوسفور يسبب العديد من المشاكل، وهذا البحث سوف يدرس هذه المسألة.
نقطة:
حالة تغذية الصف الفوسفور
تختلف مصادر الفسفور المختلفة في تركيبها الكيميائي، وخصائصها، ونسبة الفسفور إلى العناصر الأخرى، ولكن هناك اختلافات في عملية الهضم، والامتصاص، وكفاءة الاستخدام. كمصدر تقليدي للفوسفور في إنتاج الأعلاف (يمثل أكثر من 90٪ من الفوسفور المضاف)، فإن استخدام فوسفات هيدروجين الكالسيوم (DCP) كبير الحجم، لكن سعره آخذ في الارتفاع، مما يجعل DCP بروتينًا وطاقة رئيسيين. مواد خام. في الوقت نفسه، DCP غير قابل للذوبان في الماء، ومعدل امتصاص واستخدام المكونات النشطة للحيوانات منخفض، مما يؤدي إلى زيادة إفراز الفوسفور إلى البيئة الخارجية.
لذلك، أصبح تطوير مصادر الفوسفور ذات الكمية المضافة المنخفضة والعيار البيولوجي العالي والسعر المنخفض نسبيًا نقطة ساخنة في أبحاث التغذية الحالية للفوسفور. فوسفات أحادي الكالسيوم (MCP) هو مصدر الفوسفور المعدني الشائع الذي تستخدمه شركات الأعلاف في الولايات المتحدة ويستخدم حاليًا في بعض إنتاج أعلاف الأسماك في الصين. يشير عدد كبير من الدراسات التي أجريت على MCP في البلدان الأجنبية إلى أن الفوسفور الموجود في MCP يتم امتصاصه واستخدامه بسهولة أكبر من الفوسفور الموجود في DCP. أحادي فوسفات ثنائي الكالسيوم (MDCP) عبارة عن رابطة بلورية مشتركة لـ MCP وDCP. إنها مادة مضافة جديدة للأعلاف تجمع بين الفوسفات القابل للذوبان في الماء مع فوسفات السيريوم القابل للذوبان. فوسفات هيدروجين الكالسيوم المشتق من النبات (PDCP) عبارة عن فوسفات هيدروجين الكالسيوم من درجة التغذية يتم الحصول عليه عن طريق عملية التحلل المائي الحمضي، ومعادلة الجير الحي والترسيب بواسطة خبث الإينوسيتول في الإنتاج الصناعي للإينوزيتول. في الوقت الحاضر، لم يتم استخدام MCP وMDCP وPDCP على نطاق واسع كمصادر لفوسفور التغذية في الصين، وهناك حاجة إلى مزيد من العمل البحثي. ,
استجابة فروج اللحم لتغذية الفوسفور
باعتبارها المصدر الأكثر اقتصادا للحوم، فإن الدجاج اللاحم وحده لديه أكثر من 22.7 مليار طائر في العالم في عام 2016، ويتمتع بمكانة مهمة في صناعة تربية الأحياء المائية. بالإضافة إلى ذلك، بسبب ضيق الأمعاء، فإن الدجاج البياض من السهل أن يتسبب في انخفاض معدل استخدام المغذيات في النظام الغذائي، وتركيز المغذيات البرازية مرتفع. بالإضافة إلى ذلك، لا يمكن التقليل من كمية إفراز النيتروجين والفوسفور في الدجاج البياض.
بالنسبة للفروج، الفوسفور ضروري العنصر المعدني في دجاج التسمين ومكون أساسي للعظام والأسنان. كما أنه يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على وظيفة الخلية، والمشاركة في تكوين الإنزيمات والتمثيل الغذائي في الحيوانات.
بسبب تركيب قشر البيض، فإن الطلب على الكالسيوم والفوسفور يختلف تمامًا. محتوى الكالسيوم في النظام الغذائي أعلى، ومحتوى الفوسفور أقل، ونسبة الكالسيوم إلى الفوسفور أعلى بكثير من تلك الموجودة في الدواجن غير المنتجة. وهذا يتطلب أنه لا يمكن الحفاظ على محتوى الفوسفور الفعال في النظام الغذائي إلا عند مستوى أكثر دقة لتسهيل امتصاص واستخدام الكالسيوم في درجة التغذية والفوسفور في درجة التغذية. ولذلك، فإن التغيرات في مصادر الفوسفور المستخدمة في التغذية ومستويات الفسفور في الدجاج البياض قد تكون أكثر حساسية لتأثيرات امتصاص الكالسيوم والاستفادة منه. بالإضافة إلى ذلك، يشارك الفوسفور على نطاق واسع في استقلاب المواد النيتروجينية مثل البروتينات والأحماض النووية، وقد تؤثر التغيرات في مصادر الفسفور المستخدمة في التغذية ومستويات الفسفور على كفاءة استخدام النيتروجين، مما يؤثر بدوره على إفراز النيتروجين.
في الوقت الحاضر، امتصاص واستخدام مصادر الفوسفور من قبل الحيوانات هو: 'مصدر الفسفور مصدر الفوسفور المعدني> مصدر الفسفور النباتي'، ولكن مع التحسين المستمر لمصدر الفسفور المعدني، يتوسع مصدر الفوسفور المعدني الحالي من هيدروجين كالسيوم واحد. فوسفات؛ فوسفات هيدروجين الكالسيوم، فوسفات ثلاثي الكالسيوم، وما إلى ذلك، حيث يوجد في فوسفات أحادي الكالسيوم مزيج سهل الانصهار من فوسفات هيدروجين الكالسيوم وفوسفات هيدروجين الكالسيوم، الذي يحتوي على نسبة فوسفور قابلة للذوبان في الماء أعلى ودرجة حموضة أقل من فوسفات هيدروجين الكالسيوم التقليدي. القيم، أظهرت الدراسات أن الحيوانات لديها معدلات استخدام مختلفة لمصادر الفوسفور المعدنية المختلفة. كنوع جديد من مصادر الفوسفور، هناك القليل من الدراسات حول الفرق في استخدام مصادر الفوسفور بين الدجاج اللاحم والمعادن الأخرى.
المشاكل التي تواجهها
وتتمثل المشاكل الرئيسية في استخدام الفوسفور في أعلاف الحيوانات في: نقص موارد الفسفور، والتلوث البيئي الناتج عن الإفراز وانخفاض معدل الاستفادة من فوسفور الفيتات من قبل غير المجترات، والتي كلها تستدعي ظهور علف عالي الجودة وعالي الجودة. -منتجات مصدر الفوسفور القابل للذوبان في الماء. وقد تطور هذا الاتجاه بسرعة في السنوات الأخيرة. مع التقدم المستمر في تكنولوجيا المعدات الكيميائية الفوسفورية وتكنولوجيا الإنتاج، فإن حجم إنتاج منتجات الفوسفات المستخدمة في التغذية العالمية قد نما بسرعة. تم أيضًا تحديث فئات المنتجات من خلال تجزئة السوق، بدءًا من فوسفات الهيدروجين الأحادي. لقد تطور الكالسيوم إلى السلسلة الحالية من أحادي الكالسيوم وثنائي الكالسيوم وثلاثي الكالسيوم، كما تطور نوع المنتج أيضًا من مسحوق واحد إلى جزيئات دقيقة ذات مواصفات مختلفة. مثل تغذية فوسفات ثنائي الكالسيوم وتغذية حبيبية فوسفات ثنائي الكالسيوم.
لقد حظي الفوسفور المستخدم في العلف، باعتباره ثالث أغلى مكونات العلف بعد البروتين والطاقة، باهتمام وتطوير واسع النطاق في السنوات الأخيرة. كما أنه يلعب دورًا فسيولوجيًا مهمًا في جسم الحيوانات ويعتبر مصدرًا رئيسيًا للطاقة للحياة الحيوانية.