أسيسولفام-K، المعروف أيضًا باسم أسيسولفام البوتاسيوم أو Ace-K، هو مُحلي صناعي يستخدم لتحلية الأطعمة والمشروبات دون إضافة سعرات حرارية.وهو أحلى بحوالي 200 مرة من السكروز (سكر المائدة).كيميائيًا، أسيسولفام-K هو ملح البوتاسيوم للمركب العضوي أسيسولفام.وهو مسحوق بلوري أبيض اللون، قابل للذوبان في الماء بسهولة، وثابت تحت الحرارة، ومناسب للاستخدام في الطبخ والخبز.