وجبة الذرة الغلوتين هي نتيجة ثانوية من حبيبات الذرة التي تم تنقيةها من قبل صناعة المواد الغذائية لإنتاج صناعة النشا أو تخمير. بروتينها غني بالمواد الغذائية ولديه طعم ولون خاص. يمكن استخدامها كأغذية. بالمقارنة مع وجبة السمك وكعكة الفاصوليا المستخدمة عادة في صناعة الأعلاف، فإن لديها مزايا واضحة، قيمة الأعلاف عالية، لا تحتوي على مواد سامة ومضجة، ولا تحتاج إلى إعادة معالجتها. يمكن استخدامها مباشرة كمواد خام بروتينية.