سوربيتوليمكن قابلة للذوبان بسهولة في الماء (1G في حوالي 0.45 مل ماء) ، ولكن ليس في الإيثانول وحمض الأسيتيك. لديها حلاوة جديدة ، حوالي نصف حلاوة السكروز ، وتشبه قيمتها الحرارية السكروز. عند استخدامها كحلقة ، لن تسبب تسوس الأسنان. في صناعة المواد الغذائية ، هو بشكل أساسي السائل السائل ، مع محتوى بنسبة 69 ٪ - 71 ٪. تظهر اختبارات السمية أن الجرعة الزائدة عن طريق الفم قد تؤدي إلى الإسهال وعسر الهضم.
ما هو استخدام السوربيتول؟
1.سوربيتوليمكن استخدامها كمواد خام لإنتاج فيتامين C من خلال التخمير والتوليف الكيميائي. يمكن أيضًا استخدامه كمواد خام من الفاعل بالسطح الصناعي لإنتاج الفاعل بالسطح السطحي والاستيفاء. يحتوي Sorbitol على عقار مرطب ويمكنه استبدال الجلسرين في إنتاج معجون الأسنان والسجائر ومستحضرات التجميل. تم تحضير رغوة البولي يوريثان الصلبة مع بعض تأخير اللهب من سوربيتول وأكسيد البروبيلين. في صناعة المواد الغذائية ، يمكن استخدامه كمنظم تحلية ، مرطب ، مخلب ومنظم للأنسجة. في صناعة المستحضرات الصيدلانية ، يعد Sorbitan Ester الذي أعده النيتريد Sorbitan دواءً لعلاج أمراض القلب التاجية. إضافات الغذاء ، المواد الخام التجميل ، المواد الخام الاصطناعية العضوية ، المرطبات ، المذيبات
2. المحليات الغذائية ، المرطبات ، العوامل المخللة والمثبتات. إنه تحلية خاصة مع خصائص ترطيب. لا يتم تحويله إلى الجلوكوز في جسم الإنسان ولا يتم التحكم فيه بواسطة الأنسولين ، لذلك فهو مناسب لمرضى مرض السكري. يمكن استخدامه للكعكة ، والحد الأقصى للجرعة هو 5.0 جم/كجم ؛ الحد الأقصى لجرعة Surimi ومنتجاتها هي 0.5 جم/كجم. يمكن أيضًا استخدامه كمنتجات Defoamer في صناعة السكر والخمير وفول الصويا. يمكن استخدامه بشكل مناسب وفقًا لاحتياجات الإنتاج. يمكن استخدامه أيضًا لترطيب الزبيب ، ويثخن والحفاظ على رائحة الكحول والمشروبات الغازية ، وكذلك الحلوى واللثة.
ما هي خصائص السوربيتول؟
يمكن استخدام Sorbitol على نطاق واسع في الكمثرى والخوخ والتفاح عن طريق تقليل إنتاج الجلوكوز ، مع محتوى حوالي 1 ٪ ~ 2 ٪. حلاوةها تعادل الجلوكوز ، لكنها يمكن أن تعطي الناس شعورًا غنيًا. يتم امتصاصه ببطء واستخدامه من قبل الجسم ، ولن يرتفع نسبة السكر في الدم. كما أنه مرطب جيد وسطحي.
إنها واحدة من أوائل كحول السكر المستخدمة كمضافات غذائية أو أكثام في اليابان. يمكن استخدامه كحلى ، على سبيل المثال ، في تصنيع اللثة الخالية من السكر. يمكن أيضًا استخدامه كمرطب ومساعد لمستحضرات التجميل ومعجون الأسنان ، وكبديل للجلسرين.
ما هي الخصائص الكيميائية لسوربيتول؟
50 ٪ أو 70 ٪ من المحلول المائي Sorbitol ، النشاط الضوئي الشفاف اللزج ، النشاط البصري ، الحلو قليلاً ، الرطحية ، يمكن أن يذوب مجموعة متنوعة من المعادن ، غير مستقرة في درجة حرارة عالية. يمكن أن تشارك في تكوين أنهيدريد ، وإثارة ، وأثير ، وأكسدة ، وتقليل ، وأيزومرات وردود الفعل الأخرى ، وتشكيل المجمعات مع مجموعة متنوعة من المعادن.
في عام 2008 ، بعد أكثر من شهرين من فحص المصنع ،Polifarمرت ISO9001 ووصل إلى مستوى الإدارة المتقدمة الدولية. مقرها في الصين ، تمتلك الشركة علامة تجارية شهيرة وتم الاعتراف بها من قبل صناعة المواد الغذائية المحلية.