ما هي وظيفة حمض الفوماريك؟

الصيغة الكيميائية لحمض الفوماريك هي C4H4O4 ، وحمض الكربوكسيل المشتق من Butene وبلورة قابلة للاشتعال.

• ما هي عملية الإنتاج الصناعي لحمض الفوماريك؟

• ما هو الدور الذي يلعبه حمض الفوماريك؟

• ما هي الخصائص التي يمتلكها حمض الفوماريك؟

ما هي عملية الإنتاج الصناعي لحمض الفوماريك؟

في الصناعة ، هناك عمليات مختلفة لإنتاج حمض الفوماريك. مصدرها الرئيسي هو أكسدة البنزين (أو بوتن) إلى حمض الماليك (أو الأنهيدريد الماليدي) في وجود محفز ، ثم يتم الحصول عليه عن طريق الأيزومري. يتأكسد البنزين (أو 80 ٪ من البوتن) مع الهواء الزائد في سرير مفيدة أو مفاعل سرير ثابت لإنتاج أنهيدريد ماليك ، الذي يمتصه محلول الحمض المتداول في حمض الماليك. بعد تلطيخ وترشيح ، يتم تسوية حمض الماليك تحت عمل محفز ثيورنيك ويتم ترشيح المادة المتفاعلة وغسلها وتجفيفها للحصول على حمض الفوماريك . يستخدم محفز الأيزومرات أيضًا خلطات بروميد الأمونيوم-الأميونيوم أو الأملاح المعدنية ، وأملاح الأمين ، والميركابتان وحمض الهيدروكلوريك 10-20 ٪. يمكن أيضًا تخمير الكربوهيدرات مثل السكروز والجلوكوز والملتوز بواسطة بكتيريا الجذر الأسود إلى حمض الفوماريك.

ما هو الدور الذي يلعبه حمض الفوماريك؟

يُعرف إنه مسحوق بلوري أبيض أو بلوري في درجة حرارة الغرفة. يحتوي Dimethyl Fumarate على خصائص طيف عريض للغاية ومضاد للبكتيريا ، وله تأثير خاص مضاد للبكتيريا على العفن وله نشاط مبيد للحشرات وكذلك قتل التلامس والتبخير. لقد تم استخدامه على نطاق واسع في الطعام ، والمشروبات ، والأعلاف ، والطب العشبي الصيني ، ومستحضرات التجميل ، والأسماك ، واللحوم ، والخضروات ، والفواكه ، وما إلى ذلك. يتم تصنيفه حاليًا على أنه مادة غير صالحة للتنفيذ ويحظر استخدامها في الطعام (بما في ذلك منتجات الدقيق). حمض الفوماريك عمومًا باسم مواد الحافظة المضادة للبديل رقم 1 ، DMF لفترة قصيرة.

ما هي الخصائص التي يمتلكها حمض الفوماريك؟

الخصائص الفيزيائية

الكثافة: 1،63 جم/سم 3

نقطة الانصهار: 298-300 ℃

نقطة الغليان: 355.5 ℃

فلاش نقطة: 183 ℃

مؤشر الانكسار: 1.526 (20 ℃)

المظهر: مسحوق أبيض أو بلورة عديمة اللون

الذوبان: قابل للذوبان في الإيثانول ، قابل للذوبان قليلاً في الماء والأثير ، غير قابل للذوبان في الكلوروفورم ، رباعي كلوريد الكربون ، البنزين

الخواص الكيميائية: أبسط حمض الديكاروكسيليك غير المشبع. تم العثور عليه لأول مرة في Corydalis Corydalis وهو موجود أيضًا في مجموعة متنوعة من الفطر ولحم البقر الطازج. حمض الفوماريك وحمض الماليك عبارة عن إيزومترات هندسية لبعضها البعض ، ويتم تسخين حمض الفوماريك إلى 250-300 درجة مئوية ويتم تحويله إلى حمض الماليك. يمكن أن يؤدي حمض الفوماريك أيضًا إلى إنتاج استرات أو أميدات أحادية الطوابق أو ديباسيك ، ولكن ليس كلوريد حمض monobasic. يتفاعل مع الفوسفور البنتاشكلوريد أو كلوريد ثيونيل لتشكيل كلوريد حمض بيباسيك. الأكسدة من حمض الفوماريك البوتاسيوم برمنجانت تنتج حمض التارتيك racemic.

مرت Polifar ISO9001 بعد أكثر من شهرين من فحص المصنع وفحصه في عام 2008 ووصل إلى مستوى الإدارة المتقدم دوليًا. تقع الشركات في الصين مع علامة تجارية مرموقة ويتم الاعتراف بها أيضًا من قبل صناعة الأغذية المحلية.