مركز الأخبار

تتمثل آلية عمل ناتاميسين في الاندماج مع الإرغوستيرول ومجموعات الستيرول الأخرى في الفطريات لتثبيط التخليق الحيوي للإرغوستيرول ، وبالتالي تشويه غشاء الخلية ، مما يؤدي في النهاية إلى تسرب وموت الخلايا. من الواضح أن المعالجة السطحية للعجينة مع ناتاميسين في البضائع المخبوزة يمكن أن تمتد عمر الصلاحية.

L-Carnitine هو نوع من الأحماض الأمينية التي تعزز تحويل الدهون إلى الطاقة. المنتج النقي هو مسحوق ناعم شفاف أبيض أو أبيض. إنه قابل للذوبان بسهولة في الماء والإيثانول والميثانول ، قابل للذوبان بسهولة في الأسيتون وغير القابل للذوبان في الأثير والبنزين والكلوروفورم. إيثيل خلات. L-Carnitine يمتص الرطوبة بسهولة ، ولديه قابلية للذوبان في الماء وامتصاص الماء ويمكن أن تحمل درجات حرارة عالية أكثر من 200 درجة مئوية.

L-Carnitine ليس له آثار سامة وآثار جانبية على جسم الإنسان. اللحوم الحمراء هي المصدر الرئيسي لـ L-carnitine ، ويمكن لجسم الإنسان أيضًا توليفه لتلبية الاحتياجات الفسيولوجية. ليس فيتامين حقيقي ، مجرد مادة تشبه فيتامين. إنه يحتوي على العديد من الوظائف الفسيولوجية مثل أكسدة الدهون والانهيار ، وفقدان الوزن ، ومضاد للهاءات ، وما إلى ذلك. كمضاف غذائي ، يتم استخدامه على نطاق واسع في طعام الرضع ، والأطعمة الغذائية ، والتغذية الرياضية ، والمكملات الغذائية للأشخاص في منتصف العمر والمسنين . المعززات الغذائية للنباتيين ومضافات الأعلاف الحيوانية ، إلخ.

L-cysteine ​​هو حمض أميني مع وظائف فسيولوجية. إنه الحمض الأميني الوحيد الذي يقلل من مجموعة كبريتيدريل (-SH) بين أكثر من 20 من الأحماض الأمينية التي تشكل البروتينات. يستخدم على نطاق واسع في الطب والإضافات الغذائية ومستحضرات التجميل. في عام 2002 ، بلغ الطلب العالمي على السيستين 4400-4600 طن وكان معدل النمو السنوي 2-3 ٪.