مركز الأخبار

الجلوكوز هو مركب عضوي مع الصيغة C6H12O6. إنه أكثر السكاريد أحادي السكاريد الانتشار والهامة في الطبيعة و polyhydroxyaldehyde. الجلوكوز النقي عبارة عن بلورة عديمة اللون ذات طعم حلو ، ولكنها ليست حلوة مثل السكروز ، وهي قابلة للذوبان بسهولة في الماء ، وهي قابلة للذوبان بسهولة في الإيثانول ، غير قابلة للذوبان في الأثير. يتحول محلول الجلوكوز المائي الطبيعي بصريًا إلى اليمين ، لذلك ينتمي إلى \"Dextrose \".

Xanthan Gum هو Expopolysaccride الميكروبات الذي أنتجته كاميرات Xanthomnas مع الكربوهيدرات كمواد خام الرئيسية (مثل نشا الذرة) من خلال تقنية التخمير.

لدى زانثان العلكة لعلم الريولوجي الفريد، ذوبان المياه الجيدة والاستقرار للحرارة والحمض والقلويات، والتوافق الجيد مع مختلف الأملاح. كمثخن، وكيل تعليق، مستحلب ومثبت، يمكن استخدامه على نطاق واسع في أكثر من 20 صناعات مثل الغذاء والنفط والطب. وهي حاليا أكبر وأكثرها شيوعا ميكروبات ميكروبية في العالم.

Sucralose هو التحلية عالية الكثافة مع الصيغة C12H19CL3O8. ارتفاع الاستقرار والضوء والحرارة والفتحس مستقرة. قابل للذوبان قليلا في الماء والميثانول والإيثانول، قابل للذوبان قليلا في الأثير. قيمة الرقم الهيدروجيني من الحل المائي 10٪ هو 5 ~ 8.