L-glycine هو مسحوق بلوري أبيض إلى كريم ، بدون رائحة وغير سامة. قابل للذوبان في الماء ، غير قابل للذوبان تقريبًا في الإيثانول أو الأثير. يتم استخدامه في صناعة الأدوية ، والاختبار الكيميائي الحيوي والتوليف العضوي. إنه حمض أميني يحتوي على أبسط بنية في سلسلة الأحماض الأمينية وليس ضروريًا لجسم الإنسان. لديها مجموعات وظيفية الحمضية والقلوية في الجزيء. يمكن أن يكون مؤينًا في الماء ولديه ماء قوي ، ولكنه عبارة عن حمض أميني غير قطبي قابل للذوبان في المذيبات القطبية ولكنه غير قابل للذوبان في المذيبات غير القطبية ، وله نقطة غليان عالية ونقطة انصهار. يمكن أن يؤدي ضبط الحموضة والقلوية للمحلول المائي إلى أن يكون للجليكين أشكالًا جزيئية مختلفة.