L-Carnitine ليس له آثار سامة وآثار جانبية على جسم الإنسان. اللحوم الحمراء هي المصدر الرئيسي لـ L-carnitine ، ويمكن لجسم الإنسان أيضًا توليفه لتلبية الاحتياجات الفسيولوجية. ليس فيتامين حقيقي ، مجرد مادة تشبه فيتامين. إنه يحتوي على العديد من الوظائف الفسيولوجية مثل أكسدة الدهون والانهيار ، وفقدان الوزن ، ومضاد للهاءات ، وما إلى ذلك. كمضاف غذائي ، يتم استخدامه على نطاق واسع في طعام الرضع ، والأطعمة الغذائية ، والتغذية الرياضية ، والمكملات الغذائية للأشخاص في منتصف العمر والمسنين . المعززات الغذائية للنباتيين ومضافات الأعلاف الحيوانية ، إلخ.