مركز الأخبار

الحافظة الغذائية هي نوع من المواد المضافة الغذائية التي تمنع تلف الغذاء بسبب عمل الكائنات الحية الدقيقة وتطيل عمر الطعام. تتمثل آلية مكافحة التآكل في الأساس في تقليل النشاط المائي للمنتج ، وتقليل درجة الحموضة في المنتج ، والتمثيل على الأجزاء الهيكلية المحددة للكائنات الحية الدقيقة ، وتدمير نمو الكائنات الحية الدقيقة أو التقدم الطبيعي للنظام الأيضي ، وبالتالي يمنع نمو الكائنات الحية الدقيقة وتطهير الحياة في المنتج.

يجب اكتشاف مرض دجاج اللاحم في الوقت المناسب ، وعلاج مبكرًا ، وتم تشخيصه مبكرًا ، ويتم التحكم فيه مبكرًا ، وذلك لتقليل الإجهاد الناجم عن المرض وضمان النمو الصحي لدجاج اللاحم.

تعد إضافات الأعلاف كميات صغيرة من المواد الغذائية أو غير المألوفة التي تمت إضافتها إلى العلف لتلبية الاحتياجات الخاصة للحيوانات. لقد جعل تطوير الاستزراع المائي الحديث المكثف أن إضافات الأعلاف تلعب دورًا متزايد الأهمية في معالجة تغذية الدواجن. يمكن أن يؤدي الاستخدام العقلاني لمضافات الأعلاف إلى زيادة استخدام الأعلاف ، ومنع الأمراض ، وتعزيز النمو الصحي للدواجن ، وتحسين جودة المنتج ، وتعزيز القدرة التنافسية للمنتج ، ويخلق كفاءة اقتصادية أفضل.

فيتامين C هو مركب متعدد الهدروكسي مع الصيغة الكيميائية C6H8O6. يشبه الهيكل هيكل الجلوكوز ، ومجموعتان هيدروكسيل Enol المجاورة في 2. و 3. يمكن فصل المواضع في الجزيء بسهولة لإطلاق H ، بحيث يكون لها خاصية حمض يُعرف أيضًا باسم حمض L-ascorbic.