في البروتين الغذائي، تسمى الأحماض الأمينية غير الكافية نسبيًا وفقًا لاحتياجات جسم الإنسان وعلاقتها التناسبية بالأحماض الأمينية المقيدة. يشير الحد من الأحماض الأمينية إلى الأحماض الأمينية التي تكون نسبة كمية الأحماض الأمينية الأساسية الموجودة في علف أو حصة معينة إلى كمية الأحماض الأمينية الأساسية البروتينية التي تحتاجها الحيوانات منخفضة.