العناصر الأساسية للعلف: الأحماض الأمينية

بالنسبة لأولئك الذين يقومون بتربية الماشية والدواجن، فإن علف الأحماض الأمينية هو أحد أعلافهم الدائمة. ولأن البروتين هو العنصر الأساسي الذي يحافظ على نمو الكائنات الحية، والأحماض الأمينية هي الوحدة الأساسية للبروتين، فيمكن القول أن الأحماض الأمينية هي العناصر الأساسية للتغذية. وهذا يكفي لمعرفة أهمية تغذية الأحماض الأمينية. دور تغذية الأحماض الأمينية شامل للغاية. انها مناسبة لأي حيوان. كل ما تحتاجه هو علف الأحماض الأمينية، سواء كنت تقوم بتربية الدواجن أو الماشية أو الأسماك. ستصف هذه المقالة هذه المجموعة الواسعة من الخلاصات.

تحتوي هذه المقالة على ما يلي:

• تغذية الأحماض الأمينية للماشية

• تأثير تغذية الأحماض الأمينية على الدواجن

• تغذية الأحماض الأمينية للأسماك

  
  

تأثير تغذية الأحماض الأمينية على الماشية

الماشية بشكل عام هي ثدييات، مثل الخنازير، وتزداد كمية الوزن المكتسب والبروتين المترسب يوميًا مع زيادة مستوى اللايسين في العلف. ولا ينقص حتى يقضي الحد الأقصى من الحاجة؛ وتتناقص كمية العلف ودهون الذبيحة لكل كيلوغرام من زيادة الوزن مع زيادة مستويات اللايسين.

بالنسبة للماشية، الميثيونين والليسين محدودان الأحماض الأمينية لتخليق بروتين الحليب. زيادة كمية الأحماض الأمينية التي تصل إلى الأمعاء الدقيقة للبقرة، وخاصة الأحماض الأمينية الأساسية، تزيد من كمية بروتين الحليب.

بالإضافة إلى ذلك، فإن مكملات الميثيونين والسيستين تزيد من قوة كسر الصوف واستطالته وطوله. إن توفير كمية كافية من الأحماض الأمينية، وخاصة الأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت، يزيد من كثافة وقطر شعر الأرنب.

تأثير تغذية الأحماض الأمينية على الدواجن

الأحماض الأمينية لها تأثير ضئيل على وزن البيض في وقت مبكر من وضع الدجاج البياض، ولها تأثير أكبر على وزن البيض في المستقبل. عندما يكون مستوى إمداد الأحماض الأمينية أقل من 5% من الحد الأقصى للاستهلاك، ينخفض ​​وزن البيضة إلى أقل من 90% من وزن البيضة المحتمل، وينخفض ​​معدل إنتاج البيض إلى 70% من معدل إنتاج البيض المحتمل. الحمض الأميني الذي له التأثير الأكبر على وزن البيضة هو الميثيونين. في المرحلة المبكرة من وضع البيض (عمر 23-25 ​​أسبوع)، يتم إضافة ميثيونين اتباع نظام غذائي منخفض البروتين يمكن أن يزيد بشكل كبير من وزن البيض. في أواخر إنتاج البيض (78-102 أسبوع)، يتم تقليل تناول الميثيونين من 300 ملجم / يوم إلى 270 ملجم / يوم. لا يؤثر على معدل إنتاج البيض، ويمكن أن يقلل من وزن البيض.

تغذية الأحماض الأمينية للأسماك

تحتاج الحيوانات المائية إلى محتوى بروتيني أعلى من الدواجن والماشية. هذه سمة واضحة لتغذية الحيوانات المائية. تتطلب بعض الأسماك المستزرعة الأكثر شيوعًا نسبة 20-40% من البروتين في العلف، وهو ضعف محتوى البروتين الذي يتراوح بين 15-20% للدجاج والخنازير.

الأحماض الأمينية هي الوحدة الأساسية للبروتين. البروتين الموجود في علف الأسماك لا يمكن هضمه وامتصاصه مباشرة بواسطة الحيوانات المائية. ويجب أن يتحلل إلى أحماض أمينية بفعل الإنزيمات قبل أن يتمكن من دخول الدم عبر الجهاز الهضمي وإعادة تكوين البروتين الخاص به في الحيوانات المائية. هناك عدة أنواع من الأحماض الأمينية في علف الأسماك الشائعة بعد تحلل البروتين:

1. ليسين

زيادة الشهية، وتعزيز النمو والتطور؛ تعزيز شفاء الجروح والكسور وما إلى ذلك؛ تعزيز مقاومة الأمراض المعدية المختلفة.

2. التربتوفان

يتحول استقلاب التريبتوفان إلى النياسين والثريونين والفينيل ألانين، والذي له تأثير مضاد على التريبتوفان؛ فهو يرتبط ارتباطًا وثيقًا بفيتامين ب6.

3. ميثيونين

يمنع تسلل الدهون إلى الكبد، ويعيد عملية التمثيل الغذائي للدهون، ويحسن وظيفة إزالة السموم من الكبد. ويمكن أن يشكل أم السيستين؛ الثريونين له تأثير مضاد على الميثيونين.

4. ليوسين

بالنسبة لعملية التمثيل الغذائي، الأول هو نقل المجموعات الأمينية، وأخيرا إلى أسيل مرافق الإنزيم أ، لتصنيع بروتينات الأنسجة والبلازما؛ الليوسين له تأثير مضاد على الأيسولوسين.

5. الهستيدين

تخليق المواد، وخاصة في الكبد. في التفاعل التحفيزي للإنزيمات في الأمعاء، يلعب دور الإنزيم المساعد. يعزز توسع الأوعية ونفاذية جدار الأوعية الدموية.

6. آيزوليوسين

آلية مشابهة لاستقلاب الليوسين كمادة خام اصطناعية لمصادر السكر. يتم إجراء تفاعلات إنزيمية مختلفة في الكبد والكلى والقلب.

7. أرجينين

في الكلى والكبد، يتم تصنيعه بشكل غير مباشر بواسطة الأحماض الأمينية الأخرى، الضرورية للنمو والتطور الطبيعي.

8. ثريونين

تأثير مضاد للكبد الدهني، تأثير مساعد. البرولين هو مادة خام لتخليق مصادر السكر وهو ضروري للجهاز العصبي.

بشكل عام، لا يمكن فصل المنتجات الحيوانية عن أعلاف الأحماض الأمينية، ومكملات الأحماض الأمينية الصحيحة فقط هي التي يمكن أن تجعل الحيوانات تحقق النتائج التي تريدها. وبطبيعة الحال، فإنه ليس فقط تغذية الأحماض الأمينية الصالحة للأكل، ولكن أيضا أنواع أخرى من الأعلاف مثل أعلاف الفيتامينات.