أسباب نقص الدواجن في البروتين والأحماض الأمينية

البروتين هو الأساس المادي للحياة ، وهو جزيء عضوي كبير ، والمواد العضوية الأساسية التي تشكل الخلية ، والحامل الرئيسي لأنشطة الحياة.بدون بروتين لا توجد حياة. أحماض أمينية هي اللبنات الأساسية للبروتينات.إنها مادة مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالحياة وأشكال مختلفة من أنشطة الحياة.تحتوي كل خلية وكل جزء رئيسي من الجسم على بروتينات.تشرح هذه المقالة أسباب نقص البروتين والأحماض الأمينية في الدواجن من النقاط الثلاث التالية ：

1. عدم كفاية محتوى البروتين والأحماض الأمينية في العلف

يختلف محتوى البروتين والأحماض الأمينية في الأعلاف الشائعة للدواجن بشكل كبير.ال بروتين المحتوى في أعلاف الحبوب والنخالة أقل ، والقيمة الغذائية ليست كاملة ، خاصة نقصها ميثيونين والليسين.يحتوي علف البروتين الحيواني على نسبة عالية من البروتين ، وأنواع الأحماض الأمينية كاملة نسبيًا.إذا كان نوع العلف منفردًا ، فإن النظام الغذائي غير معقول ، ويمكن أن يتسبب النقص طويل الأمد في علف البروتين الحيواني في نقص البروتين والأحماض الأمينية.

بالإضافة إلى ذلك ، ترتبط متطلبات البروتين والأحماض الأمينية للدواجن ارتباطًا وثيقًا بالنوع والسلالة والعمر وأداء الإنتاج ودرجة الحرارة المحيطة ومستوى الطاقة الغذائية للدواجن وعوامل أخرى.على سبيل المثال:

1) تحتاج كتاكيت التسمين وكتاكيت التربية إلى معظم البروتين والأحماض الأمينية في مرحلة الحضانة ، ثم تنخفض تدريجياً مع نمو الكتاكيت.

2) تتطلب لحوم الدواجن كمية أكبر من دواجن البيض.

3) الدواجن في مرحلة النمو والتطور أعلى من الدواجن البالغة.

4) تعد متطلبات الدجاج البياض كبيرة نسبيًا من أول وضع إلى ذروة وضع البيض ، والتي ستنخفض وفقًا لذلك مع انخفاض وضع البيض.

5) عندما تكون درجة الحرارة مرتفعة ، ينخفض ​​تناول العلف ، كما يجب زيادة محتوى البروتين في العلف في هذا الوقت.

6) عندما يكون مستوى الطاقة في النظام الغذائي مرتفعًا ، فإن الدواجن ستقلل تلقائيًا من تناول العلف.في هذا الوقت ، يجب أيضًا زيادة محتوى البروتين والأحماض الأمينية في العلف.

لذلك ، إذا تم تجاهل الاختلافات في متطلبات البروتين والأحماض الأمينية للعوامل المذكورة أعلاه في تغذية الدواجن ، واستخدام صيغة معينة دون تغيير لفترة طويلة ، فإنه سيؤدي أيضًا إلى نقص البروتين والأحماض الأمينية.

2. مزيج غير متوازن من الأحماض الأمينية

بسبب نقص بروتين العلف ، فإنه سيؤدي حتما إلى نقص وعدم توازن الأحماض الأمينية.حتى نقص حمض أميني واحد سيؤثر على استخدام الأحماض الأمينية الأخرى ، مما يؤدي إلى نقص الأحماض الأمينية المتعددة.على سبيل المثال، ليسينوالميثيونين و التربتوفان في الأحماض الأمينية الأساسية مقيدة بالدواجن عندما تستخدم أحماض أمينية أخرى لتخليق البروتين (يسمى الحد من الأحماض الأمينية).لذلك ، عند التغذية على المدى الطويل من العلف الذي يحتوي على أقل من الأحماض الأمينية الثلاثة المذكورة أعلاه (مثل الذرة والذرة الرفيعة والحبوب الأخرى ، والنخالة العلفية) ، لا يمكن استخدام الأحماض الأمينية الأخرى ، مما يؤدي إلى نقص الأحماض الأمينية.

هناك أيضًا علاقة خاصة بين بعض الأحماض الأمينية ، مثل التيروزين و سيستين، والتي يمكن تحويلها من فينيل ألانين وميثيونين ، على التوالي ، في الطيور.عندما يكون الأولان ناقصان ، ستزداد متطلبات الدواجن من الأحماض الأمينية الأخيرين ، مما يؤدي إلى نقص فينيل ألانين وميثيونين.على الرغم من أنه يمكن تصنيع الجلايسين في الدواجن ، إلا أنه يتم تصنيعه ببطء في الكتاكيت ، والتي لا تستطيع تلبية احتياجات النمو السريع للكتاكيت.لذلك ، مكملات الإهمال جليكاين في النظام الغذائي للكتاكيت يمكن أن يسبب نقصها بسهولة.بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي سوء النظر في علاقة العداء والتحول بين بعض الأحماض الأمينية إلى نقص بعض الأحماض الأمينية.

3. عدم كفاية تناول البروتين بسبب المرض

يمكن أن يؤثر داء البسطريات الدواجن والكوكسيديا والتهاب الجهاز الهضمي والخلل في الجهاز الهضمي على هضم وامتصاص واستخدام البروتين في الدواجن.يمكن أن تؤدي بعض أمراض الحمى وأمراض الهزال المزمنة ، مثل السل الدواجن ، ومرض ماريك ، وسرطان دم الطيور ، ونيماتودا الجهاز الهضمي ، إلى زيادة استهلاك البروتين في الدواجن.عندما يكون محتوى السكر والدهون في النظام الغذائي غير كافٍ ، فإنه لا يقوي تحلل البروتين فحسب ، بل يؤثر أيضًا على تخليق البروتين.

إذا كنت تريد معرفة المزيد عن كيفية إطعام الدواجن بطريقة علمية وتحسين الفوائد الاقتصادية للمزرعة.مرحبا بكم في التشاور بوليفار.