تطبيق عناصر النزرة العضوية في الخنازير

أثر العناصر هي المواد اللازمة للحيوانات للحفاظ على الصحة والوظائف الفسيولوجية الطبيعية. وتشارك مباشرة في جميع العمليات الفسيولوجية والكيميائية الحيوية للجسم وتلعب دورًا مهمًا للغاية في أنشطة الحياة.

نظرًا لأن إضافة العناصر النزرة من الجيل الثالث ، فإن عناصر النزرة العضوية هي أساسًا مجمعات أو مخالب تتشكل بواسطة الروابط التساهمية أو الروابط الأيونية بين العناصر المعدنية والروابط مثل البروتينات ، والببتيدات الصغيرة ، أحماض أمينيةوالأحماض العضوية ومشتقات السكاريد. أظهر عدد كبير من الاختبارات أن عناصر النزرة العضوية لها توافر بيولوجي أعلى من العناصر النزرة غير العضوية ، والتي يمكن أن تحسن أداء الإنتاج ووظيفة المناعة للحيوانات. في ضوء ذلك ، تستعرض هذه الورقة تطبيق عناصر النزرة العضوية في إنتاج الخنازير ، وتوفر أساسًا للاستخدام العلمي والعقلاني لمضافات العناصر النزرة العضوية في الإنتاج الفعلي.

يقرأ على النحو التالي:

1. خصائص عناصر النزرة العضوية

2. تطبيق عناصر النزرة العضوية في إنتاج الخنازير

3. تطبيق chelate عنصر التتبع العضوي في إنتاج الخنزير

1. خصائص عناصر النزرة العضوية

نظرًا للجودة غير المتكافئة للعناصر النزرة غير العضوية ، فإن المعادن الثقيلة مثل الزرنيخ والرصاص والكادميوم والمواد السامة والضارة مثل الديوكسينات وبيفينيلات متعددة الكلور هي بقايا خطيرة ، والتي يتم إيداعها بسهولة في اللحوم والأجهزة الداخلية ، مما يسبب مخاطر سلامة الأغذية. علاوة على ذلك ، من السهل أكسدة وتغير اللون أثناء عملية تخزين بريميكس، والتي من السهل التسبب في تلف وتدهور الفيتامينات. إن عناصر النزرة العضوية (خذ الجليسينات الحديدية على سبيل المثال) أولاً لها عملية إزالة المعادن الثقيلة في عملية اختيار المواد الخام ، مما يقلل من المحتوى المعدني الثقيل وتوليد بعض الشوائب ، مما يقلل من المحتوى المعدني الثقيل للعناصر النزرة العضوية. اجعلها أكثر أمانًا وصديقة للبيئة أثناء الاستخدام. بالإضافة إلى ذلك ، في عملية الإنتاج ، يتم التحكم في درجة الحرارة وقيمة الرقم الهيدروجيني ووقت التفاعل بشكل صارم ، ويجب أن تخضع المنتجات التي تم إنشاؤها من خلال سلسلة من التفاعلات إلى تنقية وتنقية من خطوتين قبل أن تصبح منتجات نهائية حقًا. هذه العملية تقلل إلى حد كبير من محتوى المعادن الثقيلة والمواد الضارة ، وتوفر ضمانًا للاستخدام في إنتاج الماشية والدواجن.

2. تطبيق عناصر النزرة العضوية في إنتاج الخنازير

العناصر النزرة العضوية التي تستخدم عادة في الخنازير هي النحاس (CU) ، الحديد (FE) ، الزنك (Zn) ، المنجنيز (MN) ، والسيلينيوم (SE) ، وتوزيعها في الخنازير مختلفة. على الرغم من أن الخنازير تتطلب كمية صغيرة منها ، إلا أن دورها مهم للغاية. يشاركون في عمليات التمثيل الغذائي الغذائي مثل البروتين والأحماض الأمينية والأحماض النووية والكربوهيدرات والفيتامينات ، كما أنها ضرورية للوظائف الفسيولوجية مثل التكاثر والمناعة والنمو والتنمية. تطبيق عناصر النزرة العضوية في إنتاج الخنزير فعال بشكل خاص.

2.1 تطبيق النحاس العضوي في إنتاج الخنزير

النحاس له تأثير أكبر على الخنازير. إن تغذية كمية معينة من النحاس يمكن أن تزيد من وزن الجسم ، ومتوسط ​​الكسب اليومي وتناول التغذية اليومية للخنازير الفطام ، وكذلك تقليل نسبة التغذية إلى الوزن ومعدل الإسهال من الخنازير الفطام. النحاس العضوي لديه استقرار جيد ويمكن أن يقلل من العداء بين النحاس والعناصر المعدنية الأخرى (مثل الحديد ، الزنك) ، ويقلل من الأضرار التي لحقت بالمغذيات الأخرى (مثل الفيتامينات والدهون). لديها قابلية ذوبان جيد في بيئة الرقم الهيدروجيني للجسم ويتم امتصاصها بسهولة في الدم بواسطة الغشاء المخاطي للأمعاء الدقيقة ، وبالتالي تحسين معدل الامتصاص. في الوقت نفسه ، فإن النحاس العضوي له تأثير واضح في تعزيز النمو والتوافر البيولوجي العالي.

2.2 تطبيق الحديد العضوي في إنتاج الخنزير

الحديد المخزن في الخنازير حديثي الولادة هو 30-50 ملغ/الرأس فقط ، في حين يحتاج كل خنزير المصاب بحوالي 7-8 ملغ من الحديد يوميًا للنمو الطبيعي وتطوره ، ويحصل الخنازير المصابة على أقل من 1 ملغ من الحديد يوميًا من حليب الثدي . إضافة 90 ملغ/كغ الجليسينات الحديدية إلى النظام الغذائي الخنزير (بناء كبريتات النحاس) زيادة تناول تغذية الخنازير بنسبة 6.85 ٪ ، والزيادة اليومية بنسبة 28.13 ٪ ، وانخفاض التغذية إلى نسبة اللحوم بنسبة 16.67 ٪ ، انخفض معدل الإسهال بنسبة 61.84 ٪.

2.3 تطبيق الزنك العضوي في إنتاج الخنزير

الزنك هو أحد العناصر النزرة الأساسية للحيوانات ، والتي تشارك على نطاق واسع في مختلف التفاعلات الأيضية الحيوية في الحيوانات وتلعب دورًا مهمًا في نمو الحيوانات وتطورها. يتم امتصاص الزنك بشكل رئيسي ونقله وتخزينه واستخدامه في حالة ملزمة عضويا في الجسم. لا يمكن استخدام الجسم إلا الزنك غير العضوي عندما يتم تحويله إلى حالة عضوية. وبالتالي ، فإن التوافر البيولوجي للزنك غير العضوي يعتمد على قدرته على التحويل إلى Organozinc الحيوي. يوجد الزنك العضوي بشكل ثابت في الجهاز الهضمي ، وله معدل امتصاص مرتفع ، وله استساغة جيدة ، ولديه القليل من التلوث البيئي. هذا يدل على أن النشاط البيولوجي للزنك العضوي أعلى من نشاط كبريتات الزنك غير العضوية. هناك العديد من الدراسات حول الآثار الغذائية والفسيولوجية للزنك على الخنازير في الداخل والخارج. أظهرت النتائج أن إضافة 80 ملغ/كغ من الزنك جليسينات إلى النظام الغذائي الخنازير يمكن أن يزيد بشكل كبير من متوسط ​​تناول الأعلاف اليومية وزيادة الوزن اليومي من الخنازير الفطام ، وتقليل نسبة التغذية إلى اللامعة ، وتحسين المؤشرات الحسية بشكل ملحوظ الفراء .

2.4 تطبيق السيلينيوم العضوي في إنتاج الخنازير الفطام

الأشكال الأساسية للسيلينيوم العضوي هي السيلينوميثونين ، السيلينيوسيتين ، إلخ. يمكن تصنيع السيلينيوم العضوي بشكل مصطنع ، ويمكن أيضًا إنتاجه بطرق مختلفة من خلال التحول الحيوي والتركيز الحيوي. في تغذية الخنازير ، يمكن للسيلينيوم العضوي أن يعزز مناعةه بشكل كبير ويحسن أداء الإنتاج ، وهو مكمل سيلينيوم مثالي. أظهرت العديد من الدراسات أن القدرة المضادة للأكسدة للسيلينيوم العضوي تتفوق على تلك الموجودة في السيلينيوم غير العضوي ، ومن الضروري استخدام السيلينيوم العضوي بدلاً من السيلينيوم غير العضوي كمكمل سيلينيوم للخنازير.

3. تطبيق chelate عنصر التتبع العضوي في إنتاج الخنزير

تتجمع أيونات المعادن المعدنية من الأحماض الأمينية النزرة والأحماض الأمينية لتشكيل بنية كيميائية مستقرة نسبيًا ، بحيث يتم حماية أيونات المعادن من الآثار الضارة للمكونات الأخرى في النظام الغذائي وحمض المعدة في الجهاز الهضمي ، وتقليل الخصومة بين العناصر المعدنية . أنه يعزز امتصاص العناصر المعدنية ويحسن التوافر البيولوجي. تُظهر نتائج البحث أن إضافة كمية مناسبة من عنصر الأحماض الأمينية العضوية للأحماض الأمينية في النظام الغذائي يمكن أن يحسن أداء النمو ولون البشرة وحالة الفراء من 10-25 كجم من الخنازير.

باختصار ، يمكن أن تحسن عناصر النزرة العضوية أداء النمو بشكل كبير من الخنازير وتعزيز وظيفة المناعة وقدرة الخنازير المضادة للإيداع. إن تطوير إضافات العناصر النزرة من الأملاح غير العضوية إلى أمراض الأحماض الأمينية لها آفاق عريضة للتطبيق. إن تعزيز التعميم والتطبيق سوف يلعب بالتأكيد دورًا مهمًا في صناعة تربية الأحياء المائية.