توافر الحالة: | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
ملخص
تفاصيل سريعة
CAS رقم.: | 617-48-1 | اسماء اخرى: | حمض DL-hydroxysuccinic ؛Malicacidpfelsure |
مف: | C4H6O5 | رقم اينكس: | 210-514-9 |
مكان المنشأ: | الصين | يكتب: | درجة الطعام |
فعالية: | منظمات الحموضةعامل الاحتفاظ بالألوانمادة حافظة | اسم العلامة التجارية: | قطبي |
رقم الموديل: | مكونات الغذاء | مظهر: | مسحوق بلوري أبيض |
مدة الصلاحية: | سنتان | موك: | 1 كجم |
عينة: | حر، ≤ 100 جرام | المعايير المطبقة: | GB 25544 - 2010 |
قدرة العرض تشانغماو سيلونج
قدرة العرض | 100،000 كجم شهريا |
التعبئة والتغليف والتسليم
تغليف المنتج: | 25 كجم / كيس |
تخزين المنتج: | يتم تخزينها في مكان جيد التهوية ، مع تجنب المطر والرطوبة والتشمس.يرجى التعامل بعناية لمنع تلف الأكياس ، بعيدًا عن المواد السامة. |
تحميل: | 21MT / 20FCL '؛19MT / 20FCL 'مع المنصات |
توصيل: | حوالي 1-2 أسبوع |
خصائص المنتج
في صناعة الأغذية ، يتم استخدامه كعامل حامض ، وعامل الاحتفاظ بالألوان ، والمواد الحافظة ، ومثبت الاستحلاب لصفار البيض ، وما إلى ذلك ، ويستخدم أيضًا في المستحضرات الصيدلانية.يُعتقد عمومًا أن حمض L-malic له وظائف فسيولوجية مهمة ، لكن نصف النوع D في حمض DL-malic غير فعال من الناحية الفسيولوجية.
تخصيص
غرض | معيار |
مظهر | مسحوق بلوري أبيض |
الفحص (على أساس جاف) | 99.0 - 100.5٪ |
دوران محدد | -0.1 - + 0.1 درجة |
عدم الذوبان في الماء | ≤ 0.1٪ |
خسارة على تجفيف | 0.50 % |
كلوريد (Cl) | ≤ 0.01 % |
كبريتات (SO4) | ≤ 0.1٪ |
حمض فوماريك | ≤ 1٪ |
حمض الماليك | ≤ 0.05٪ |
المعادن الثقيلة (الرصاص) | ≤10 مجم / كجم |
الزرنيخ (As) | ≤ 3 مجم / كجم |
نقطة الانصهار | 127.0-132.0 ℃ |
إستعمال | عامل الاحتفاظ بالألوان ، مادة حافظة ، منظمات الحموضة |
التعليمات
س1: ما هو حمض الماليك E296؟
A1: حمض الماليك E296 هو عامل حامض غذائي، يستخدم عادة كنكهة ومحمض.وهو حمض عضوي يوجد بشكل طبيعي في الفواكه، وخاصة في التفاح، ومن هنا جاء اسم حمض الماليك.
س2: ما الفرق بين حمض الماليك E296 وحمض الستريك E330؟
ج2: حمض الماليك E296 وحمض الستريك E330 كلاهما من العوامل الحامضية الغذائية، لكنهما مواد كيميائية مختلفة.حمض الماليك هو حمض عضوي موجود بشكل طبيعي في الفواكه، وخاصة في التفاح، في حين يوجد حمض الستريك بشكل رئيسي في الحمضيات.وفي صناعة المواد الغذائية، غالبًا ما يتم استخدامها لأغراض مماثلة ولكنها تختلف قليلاً في الطعم والحموضة.
معرض