ما هي وظيفة حمض الفوماريك؟

الصيغة الكيميائية لحمض فوماريكIS C4H4O4 ، حمض الكربوكسيل المشتق من Butene وبلورة قابلة للاشتعال.

• ما هي عملية الإنتاج الصناعي لحمض الفوماريك؟

• ما هو الدور الذي يلعبه حمض الفوماريك؟

• ما هي الخصائص التي يمتلكها حمض الفوماريك؟

ما هي عملية الإنتاج الصناعي لحمض الفوماريك؟

في الصناعة ، هناك عمليات مختلفة لإنتاج حمض الفوماريك. مصدرها الرئيسي هو أكسدة البنزين (أو بوتن) إلى حمض الماليك (أو الأنهيدريد الماليك) في وجود محفز ، ثم يتم الحصول عليه عن طريق الأيزومري. يتأكسد البنزين (أو 80 ٪ بوتن) مع الهواء الزائد في سرير مميّد أو مفاعل سرير ثابت لإنتاج الأنهيدريد الماليك ، الذي يمتصه محلول الحمض المتداول في حمض الماليك. بعد تلطيخ وترشيح ، يتم تسوية حمض الماليك تحت عمل محفز ثيورنيك ويتم ترشيح المادة المتفاعلة وغسلها وتجفيفها للحصول عليهاحمض فوماريك. يستخدم محفز الأيزومرات أيضًا خلطات بروميد الأمونيوم-أمونيوم أو أملاح المعادن ، وأملاح الأمين ، والميركابتان وحمض الهيدروكلوريك 10-20 ٪. يمكن أيضًا تخمير الكربوهيدرات مثل السكروز والجلوكوز والملتوز بواسطة بكتيريا الجذر الأسود إلى حمض الفوماريك.

ما هو الدور الذي يلعبه حمض الفوماريك؟

حمض فوماريكيُعرف بشكل شائع باسم مواد الحافظة المضادة للعلاج رقم 1 ، DMF لفترة قصيرة. إنه مسحوق بلوري أبيض أو بلوري في درجة حرارة الغرفة. يحتوي ثنائي ميثيل فومارات على خصائص طيف عريض للغاية ومضاد للبكتيريا ، وله تأثير خاص مضاد للبكتيريا على العفن وله نشاط مبيد للحشرات وكذلك قتل التلامس والتبخير. لقد تم استخدامه على نطاق واسع في الطعام ، والمشروبات ، والأعلاف ، والأدوية العشبية الصينية ، ومستحضرات التجميل ، والأسماك ، واللحوم ، والخضروات ، والفواكه ، وما إلى ذلك. يتم تصنيفه حاليًا على أنه مادة غير قابلة للآمال ، ويحظر استخدامها في الطعام (بما في ذلك منتجات الدقيق).

ما هي الخصائص التي يمتلكها حمض الفوماريك؟

الخصائص الفيزيائية

الكثافة: 1،63 جم/سم 3

نقطة الانصهار: 298-300 ℃

نقطة الغليان: 355.5 ℃

فلاش نقطة: 183 ℃

مؤشر الانكسار: 1.526 (20 ℃)

المظهر: مسحوق أبيض أو بلورة عديمة اللون

الذوبان: قابل للذوبان في الإيثانول ، قابل للذوبان قليلاً في الماء والأثير ، غير قابل للذوبان في الكلوروفورم ، رباعي كلوريد الكربون ، البنزين

الخواص الكيميائية

أبسط حمض ديكاروكسيليك غير مشبع. تم العثور عليه لأول مرة في Corydalis Corydalis وهو موجود أيضًا في مجموعة متنوعة من الفطر ولحم البقر الطازج.حمض فوماريكوحمض الماليك عبارة عن أيزومتر هندسي لبعضهما البعض ، ويتم تسخين حمض الفوماريك إلى 250-300 درجة مئوية ويتم تحويله إلى حمض الماليك. يمكن أن ينتج حمض الفوماريك أيضًا استرات أو أميدات أحادية الطوابق أو ديباسيك ، ولكن ليس كلوريد حمض monobasic. يتفاعل مع الفوسفور الخماسي كلوريد أو كلوريد ثيونيل لتشكيل كلوريد حمض البيباسيك. أكسدة حمض الفوماريك البوتاسيوم البرمنجانت تنتج حمض التارتيك racemic.

مرت Polifar ISO9001 بعد أكثر من شهرين من فحص المصنع وفحصه في عام 2008 ووصل إلى مستوى الإدارة المتقدم دوليًا. تقع الشركات في الصين مع علامة تجارية مرموقة ويتم الاعتراف بها أيضًا من قبل صناعة المواد الغذائية المحلية.