هل يجب أن أطعم علف الذرة الغلوتين؟

ليس هناك شك في أن علف غلوتين الذرة هو نوع من الأعلاف التي يستخدمها العديد من المزارعين، لذلك يستخدمه الكثير من المزارعين المبتدئين. هل هذا صحيح؟ بالطبع لا! كل شيء له خصوصيته، وليس في جميع الحالات، كما هو الحال في علف الذرة الغلوتين. إذا كنت في حيرة من أمرك بشأن علف غلوتين الذرة، فاقرأ هذا المقال بعناية وأعطيك الإجابة.

تحتوي هذه المقالة على النقاط التالية:

• التعريف بالقيمة الغذائية لجلوتين الذرة.

• نطاق تطبيق الغلوتين الذرة

• القيود المحتملة

التعريف بالقيمة الغذائية لجلوتين الذرة.

تغذية الغلوتين الذرة هي الرئيسية عنصر الأعلاف في الأنظمة الغذائية المجترة، وخاصة لحوم البقر والأبقار. تحتوي أعلاف الذرة الرطبة على جلوتين من 40 إلى 60%، بينما تحتوي المنتجات الجافة على حوالي 88%. يعتبر العلف مصدرًا متوسطًا إلى عالي البروتين: فهو يحتوي على حوالي 20-25٪ بروتين، أكثر من الحبوب ومنتجات المطاحن الثانوية، ولكنه أقل من وجبة جلوتين الذرة والنبيذ ومعظم الزيوت المهروسة. العلف أغنى من مكونات جدار الخلية (6-10% ألياف خام، 31-49% NDF، 8-13% ADF و1.2% محتوى منخفض من اللجنين)، مما يحد غالبًا من استخدامه في الخنازير والخنازير. . النظام الغذائي للدواجن. عادة ما يكون محتوى الدهون الخام أقل من 4٪. تحتوي العلف على كميات عالية ومتغيرة نسبياً من النشا المتبقي، من 11% إلى أكثر من 30% مارك ألماني. محتوى الرماد مهم أيضًا (حوالي 7٪).

ويتأثر تركيب العلف بنسبة سائل النقع الذي يحتوي على طاقة وبروتين أكثر من النخالة. عادة ما تكون نسبة السائل الحاد إلى النخالة 1:3 إلى 2:3، وقد تكون الاختلافات في القيمة الغذائية بين المنتجات ذات المستويات المنخفضة أو العالية من السائل الحاد مهمة. يختلف لون العلف من البني الداكن إلى البني الداكن، اعتمادًا على كمية السائل الحاد ودرجة حرارة التجفيف ووقت التجفيف. تجفيف الأعلاف عادة ما يكون داكنًا مع زيادة درجات حرارة التجفيف أو مراته. قد تتلف أعلاف جلوتين الذرة الداكنة جدًا ذات الرائحة 'المحترقة' حراريًا وقد تنخفض هضم البروتين.

نطاق تطبيق الغلوتين الذرة

• ماشية لحوم البقر

يعتبر علف جلوتين الذرة مصدرًا جيدًا للبروتين والطاقة والفوسفور للماشية. تحتوي العلف على مستويات منخفضة من النشا. العديد من فوائد هذه المنتجات الثانوية هي أن محتواها من الطاقة يأتي من نسبة عالية من الألياف الهضمية المتبقية. يسهل مكون الألياف الحد من الحماض في حصص الحبوب العالية ويساعد في هضم الألياف عند صياغتها بأعلاف علفية عالية. العلف متوفر في شكل جاف أو رطب.

• غنم

في الأنظمة الغذائية عالية التركيز للحوم الضأن، يحتوي ما يصل إلى 50٪ من النظام الغذائي على أشكال مختلفة من العلف (الرطب أو الجاف أو السيلاج)، مقارنة بالأنظمة الغذائية التي تعتمد على يوريا الذرة أو الذرة وفول الصويا. إنه مفيد. ومن بين النعاج النامية، أدى تجفيف العلف الموجود في القش/العلف المركز بمستوى غذائي قدره 10% أو 20% إلى تحسين أداء الحيوان. زيادة الوزن اليومية وزيادة كفاءة التغذية بمعدل إدراج 10٪.

• خنزير

يحتوي علف جلوتين الذرة على بروتين أكثر من حبات الذرة، ولكن محتواه من الألياف الغذائية أعلى أيضًا، مما يؤدي إلى انخفاض قيم الطاقة. بالنسبة للخنازير النامية، فإن الطاقة الصافية للأعلاف تبلغ حوالي 60% من حبات الذرة. في الخنازير البالغة التي تكون أكثر قدرة على هضم الألياف الغذائية، يكون صافي طاقة العلف أعلى بنسبة 10٪ من تلك الموجودة في الخنازير النامية. هناك قيود أخرى على العلف في تغذية الخنازير وهي انخفاض محتوى اللايسين والتربتوفان، بالإضافة إلى قيم هضم الأحماض الأمينية اللفائفية القياسية، والتي تكون أقل بنسبة 15٪ من حبات الذرة بسبب ارتفاع محتوى الألياف الغذائية.

• أرنب

يعد علف جلوتين الذرة مكونًا نموذجيًا في طعام الأرانب في أوروبا الغربية، وخاصة في إسبانيا. يتم استخدامه دون أي مشاكل، وذلك بشكل رئيسي كمصدر للبروتين (حتى لو كان يفتقر إلى الأحماض الأمينية الكبريتية) وكألياف قابلة للهضم.

• سمكة

تم استخدام علف غلوتين الذرة كبديل لدقيق السمك في النظام الغذائي للزريعة والبلطي شبه البالغ. بالنسبة للزريعة، كانت الأنظمة الغذائية التي تحتوي على 67% من وجبة جلوتين الذرة (28% من إجمالي البروتين الغذائي) تتمتع بكفاءة تغذية أفضل من الأنظمة الغذائية التي تحتوي على 30% من جلوتين العلف (32% من البروتين الغذائي). في النظام الغذائي للبالغين، يمكن أن يتراوح مستوى النظام الغذائي المتضمن من 13% إلى 19%. تم الإبلاغ عن أن العلف يتمتع بكفاءة تغذية عالية وحصص فعالة من حيث التكلفة دون المساس بنمو الأسماك.

القيود المحتملة

يمكن أن تساعد إضافة ثاني أكسيد الكبريت أثناء عملية الطحن الرطب في استخلاص النشا. ومع ذلك، إذا كان تركيز الكبريت في علف جلوتين الذرة يتراوح بين 0.33 و0.73%، فقد يكون أعلى من الحد الأعلى الآمن للماشية. إن تغذية كميات كبيرة من العلف يمكن أن تسبب التسمم بالكبريت، مما يؤدي إلى انخفاض تناول العلف وربما نفوق الماشية. ومن الأمراض المحددة المرتبطة بزيادة الكبريت مرض شلل الأطفال الذي يؤثر على الجهاز العصبي ويؤدي إلى العمى والتنافر والنوبات. كما أن الإفراط في تناول الكبريت الغذائي يزيد من خطر نقص النحاس.

العلف ليس مكونًا جيدًا جدًا للدواجن لأن محتواه من البروتين والطاقة لا يلبي المتطلبات العالية لإنتاج الدواجن. ولذلك، فإن الحد الأقصى الموصى به للدجاج اللاحم منخفض جدًا (حوالي 10٪)، ولكنه أعلى بالنسبة للدجاج البياض الذي يتطلب طاقة أقل. يمكن تضمين ما يصل إلى 20-25% من علف غلوتين الذرة في الأنظمة الغذائية المتوازنة للدجاج البياض دون المساس بالأداء. قد يكون عنصرا جيدا في تحريض إجراءات طرح الريش.