العربية 
 |
ملخص
تفاصيل سريعة
| CAS رقم.: | 7235-40-7 | اسماء اخرى: | بيتا كاروتين |
| مف: | C40H56 | اينكس رقم: | 230-636-6 |
| مكان المنشأ: | الصين | يكتب: | 1%;10%;20%;30%,50%,90%;99% |
| فعالية: | تلوين | اسم العلامة التجارية: | بوليفار |
| رقم الموديل: | ملونات غذائية | مظهر: | برتقالي عميق إلى مسحوق بلوري أحمر داكن |
| مدة الصلاحية: | سنتان | موك: | 1 كجم |
| عينة: | حر، ≥100 جرام | شهادة: | ادارة الاغذية والعقاقير، ISO9001، الحلال |
قدرة العرض
| قدرة العرض | 500 كيلو شهريا |
التعبئة والتغليف والتسليم
| تغليف المنتج: | الغشاء الداخلي/كيس رقائق الألومنيوم/أسطوانة/صندوق |
| تخزين المنتج: | مخزنة في مكان جيد التهوية، وتجنب المطر والرطوبة والتشمس.يرجى التعامل بعناية لمنع تلف الحقيبة، بعيدًا عن المواد السامة. |
| تحميل: | 20MT/20FCL'؛18MT/20FCL' مع المنصات |
| توصيل: | حوالي 1 - 2 أسبوع |
خصائص المنتج
كنوع من الأصباغ القابلة للذوبان في زيت الطعام، يمكن للبات كاروتين أن يغطي جميع أنظمة الألوان من الأحمر إلى الأصفر بسبب الاختلاف في التركيز، لذلك فقد جذب انتباه صناعة المواد الغذائية.إنه مناسب جدًا لتطوير المنتجات القائمة على الزيت والمنتجات القائمة على البروتين، مثل أصباغ البرتقال الصالحة للأكل والمقويات الغذائية، مثل السمن والكبسولات ومنتجات معجون السمك المكثفة والمنتجات النباتية والمعكرونة سريعة التحضير وما إلى ذلك. يمكن تحويلها إلى أصباغ قابلة للذوبان في الماء ويمكن استخدامها في جميع الأطعمة تقريبًا.
تخصيص
| غرض | معيار |
| مظهر | برتقالي عميق إلى مسحوق بلوري أحمر داكن |
| فحص (كانثاكسانثين) | 10% 20% 30% 96% 98% |
| خسارة على تجفيف | ≥ 5.0% |
| رماد | ≥ 5% |
| المعادن الثقيلة (مثل الرصاص) | ≥ 0.5 ملغم / كغم |
| الزرنيخ (كما) | ≥ 2 ملغم/كغم |
| الكادميوم (مؤتمر نزع السلاح) | ≥ 1 ملغم/كغم |
| الزئبق (زئبق) | ≥ 0.1 ملغم / كغم |
| الميكروبيولوجية | |
| إجمالي عدد اللوحات | ≥ 1000 وحدة تشكيل مستعمرة/جم |
| الخميرة و العفن | ≥ 100 وحدة تشكيل مستعمرة/جم |
| بكتريا قولونية. | سلبي |
التعليمات
س1: ما هو E160a؟
A1: E160a هو الرقم الدولي للمضافات الغذائية، والمعروف أيضًا باسم البيتا كاروتين.وهو صبغة طبيعية تستخدم عادة في تجهيز الأغذية، وذلك في المقام الأول لتوفير الألوان البرتقالية إلى الصفراء للأطعمة.البيتا كاروتين هو كاروتينويد، وهو صبغة طبيعية موجودة في العديد من النباتات وأحد المكونات الرئيسية في الجزر.لا يتم استخدامه كملون غذائي فحسب، بل يُعتقد أيضًا أن له خصائص مضادة للأكسدة وقيمة غذائية.
س2: ما هي الأطعمة التي يستخدم فيها E160a عادةً؟
ج2: يستخدم E160a (بيتا كاروتين) بشكل شائع في الأنواع التالية من الأطعمة:
الكوكيز والمعجنات
بسكويت
التوابل والبهارات
العصائر ومشروبات الفواكه
أغذية مجمدة
الزبادي ومنتجات الألبان
تلوين الحلوى البرتقالية والشوكولاتة
أنواع معينة من الخبز ومنتجات المخابز
أنواع معينة من الفواكه المجففة والمكسرات
أنواع معينة من الأطعمة المعلبة
الوجبات السريعة والأطعمة المريحة
أنواع معينة من المكملات الغذائية
ويستخدم عادة في تجهيز الأغذية لتعزيز اللون والقيمة الغذائية للأطعمة.
معرض
