مركز الأخبار

المواد الحافظة هي فئة من المضافات الغذائية التي يمكن أن تمنع النشاط الجرثومي وتمنع تلف الطعام.لجعل الطعام له فترة تخزين معينة ، يجب اتخاذ تدابير معينة لمنع العدوى الميكروبية والتكاثر.أثبتت الممارسة أن استخدام المواد الحافظة هو أحد أكثر المواد الحافظة

يشير مصطلح المرطبات إلى فئة من المواد التي يمكنها تحسين ثبات المنتج بعد إضافته أثناء معالجة الطعام ، والحفاظ على قدرة الاحتفاظ بالمياه داخل الطعام ، وتحسين شكل الطعام ونكهته ولونه وما إلى ذلك.يسرد الجدول التالي المرطب الذي يشيع استخدامه في الطعام:

تشير المقويات الغذائية إلى المضافات الغذائية الطبيعية أو الاصطناعية التي تزيد من العناصر الغذائية بشكل مصطنع وتُضاف إلى الأطعمة ، وتقع في نطاق المغذيات الطبيعية.تم اقتراح إغناء الطعام في الأصل كحل لمشكلة الصحة العامة.الغرض العام من الغذاء فورتي

يتم توزيع الإينوزيتول ، المعروف أيضًا باسم كحول الهكسيل الحلقي ، على نطاق واسع في الحيوانات والنباتات.وهو عامل نمو للحيوانات والكائنات الحية الدقيقة ، والتي تم عزلها لأول مرة من عضلة القلب والكبد.هناك العديد من أيزومرات رابطة الدول المستقلة والأيزومرات العابرة للإينوزيتول في الطبيعة ، والأيزومر الذي يحدث بشكل طبيعي هو رابطة الدول المستقلة