العربية 
 |
ملخص
تفاصيل سريعة
| CAS رقم.: | 1414-45-5 | اسماء اخرى: | نيسين E234 |
| مف: | C143H230N42O37S7 | اينكس رقم: | 215-807-5 |
| مكان المنشأ: | الصين | يكتب: | درجة الطعام |
| فعالية: | مادة حافظة | اسم العلامة التجارية: | بوليفار |
| رقم الموديل: | حفظ الأغذية | مظهر: | بني فاتح إلى مسحوق أبيض |
| مدة الصلاحية: | سنتان | موك: | 1 كجم |
| عينة: | حر، ≥100 جرام | المعايير التي تم تنفيذها: | غيغابايت 1886.231 - 2016 |
قدرة العرض
تشيهونبيو, فريدا، يوتا بيو, تشينانيسين
| قدرة العرض | 500.000 كجم شهريا |
التعبئة والتغليف والتسليم
| تغليف المنتج: | عادة 25 كجم/طبل، أو 1 كجم/كيس أو معبأة حسب طلب العميل لنيسين |
| تخزين المنتج: | مخزنة في مكان جيد التهوية، وتجنب المطر والرطوبة والتشمس.يرجى التعامل بعناية لمنع تلف الحقيبة، بعيدًا عن المواد السامة. |
| تحميل: | 24MT/20FCL' |
| توصيل: | حوالي 1 - 2 أسبوع |
خصائص المنتج
نيسين، المعروف أيضًا باسم نيسين أو نيسين، هو مادة متعددة الببتيد ينتجها نيسين.يتكون من 34 بقايا حمض أميني ويبلغ وزنه الجزيئي حوالي 3500 دا.نظرًا لأن النيسين يمكن أن يثبط معظم البكتيريا إيجابية الجرام وله تأثير مثبط قوي على جراثيم العصوية، فإنه يستخدم على نطاق واسع كمادة حافظة للأغذية في صناعة الأغذية.بعد تناول الطعام، يتم تحلله بسرعة إلى أحماض أمينية في ظل ظروف الرقم الهيدروجيني الفسيولوجية لجسم الإنسان وعمل ألفا كيموتربسين، والذي لن يغير الفلورا الطبيعية في الأمعاء البشرية ويسبب مشاكل مقاومة مثل المضادات الحيوية الأخرى، ولن يحدث ذلك. تتفاعل مع المضادات الحيوية الأخرى.إنها مادة حافظة طبيعية للأغذية ذات كفاءة عالية وغير سمية وآمنة ولا توجد آثار جانبية بسبب المقاومة المتقاطعة.
تخصيص
| غرض | معيار |
| مظهر | بني فاتح إلى مسحوق أبيض |
| نيسين محتوى | ≥ 2.5 % |
| قوة نينسين المائية | ≥ 1000 وحدة دولية / ملغ |
| كلوريد الصوديوم | ≥ 50% |
خسارة على تجفيف | ≥ 3.0% |
| المعادن الثقيلة (الرصاص) | ≥ 10 ملغم/كغم |
| الزرنيخ (ع) | ≥ 1 ملغم/كغم |
| الميكروبيولوجية | سلبي في 25 جرام |
البكتيريا القولونية | لم يتم الكشف عنها في 25 جرام |
| السالمونيلا | ≥ 1 ملغم/كغم |
التعليمات
س1: ما هي الأطعمة التي يمكن استخدام النيسين فيها؟
A1: يمكن استخدام النيسين في مجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات، بما في ذلك منتجات الألبان ومنتجات اللحوم والأطعمة المعلبة والتوابل والخبز والمعجنات، إلخ.
س 2: هل نيسين مادة مضافة طبيعية؟
ج2: نعم، النيسين هو ببتيد مضاد للميكروبات طبيعي يتم استخلاصه عادة من العصيات اللبنية ويعتبر مادة مضافة طبيعية.
معرض
