العربية 
 |
ملخص
تفاصيل سريعة
| CAS رقم.: | 9004-32-4 | اسماء اخرى: | CMC الغذاء الصف ، CMC-Na ، CMC الصوديوم |
| مف: | C6H7O2 (OH) 2CH2COONa | رقم اينكس: | 265-995-8 |
| مكان المنشأ: | الصين | يكتب: | درجة الطعام |
| فعالية: | المستحلبات والمكثفات | اسم العلامة التجارية: | قطبي |
| رقم الموديل: | مكونات الغذاء | مظهر: | مسحوق أبيض إلى كريمي اللون |
| مدة الصلاحية: | سنتان | موك: | 1 كجم |
| عينة: | حر، ≤ 300 جرام | المعايير المطبقة: | غب 1886.232 - 2016 |
قدرة العرض
| قدرة العرض | 400000 كجم شهريا |
التعبئة والتغليف والتسليم
| تغليف المنتج: | عبوتنا العادية هي 25 كجم / كيس |
| تخزين المنتج: | يتم تخزينها في مكان جيد التهوية ، مع تجنب المطر والرطوبة والتشمس.يرجى التعامل بعناية لمنع تلف الأكياس ، بعيدًا عن المواد السامة. |
| تحميل: | 16MT / 20FCL '؛ 17mt / 20FCL بدون منصة نقالة |
| توصيل: | حوالي 1-2 أسبوع |
خصائص المنتج
يحتوي كربوكسي ميثيل سليلوز الصوديوم (CMC) على مجموعة متنوعة من الوظائف في الأطعمة مثل السماكة والتعليق والاستحلاب والتثبيت والاحتفاظ بالشكل وتشكيل الغشاء والتمدد والحفظ ومقاومة الأحماض والرعاية الصحية.يمكن أن يحل محل صمغ الغوار ، الجيلاتين ، دور أجار ، ألجينات الصوديوم والبكتين في إنتاج الغذاء يستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية الحديثة ، مثل مشروبات اللاكتوباسيلوس ، حليب الفاكهة ، الآيس كريم ، الشربات ، الجيلاتين ، الحلوى اللينة ، الهلام ، الخبز ، الحشوات ، الفطائر ، المنتجات الباردة ، المشروبات الصلبة ، البهارات ، البسكويت ، المعكرونة سريعة التحضير ، منتجات اللحوم ، المعجون ، البسكويت ، الخبز الخالي من الغلوتين ، المعكرونة الخالية من الغلوتين ، إلخ. تستخدم في الطعام ، يمكنها تحسين المذاق وتحسين الدرجة و جودة المنتج ، وإطالة العمر الافتراضي.
تخصيص
| غرض | معيار |
| مظهر | مسحوق أبيض إلى كريمي اللون |
| نقاء (أساس جاف) | ≥ 99.5٪ |
| اللزوجة (محلول 1٪ ، أساس جاف ، 25 درجة مئوية) | 1500-2000 ميجا باسكال |
| درجة الاستبدال | 0.6 - 0.9 |
| خسارة على تجفيف | 10٪ |
| رُطُوبَة | 16٪ |
| PH | 6.0 - 8.5 |
| المعادن الثقيلة (مثل الرصاص) | 10 مجم / كجم |
| الزرنيخ (مثل) | ≤ 2 مجم / كجم |
| الزئبق (مثل الزئبق) | ≤ 1 مجم / كجم |
| الكادميوم (مثل القرص المضغوط) | ≤ 1 مجم / كجم |
| الخمائر والقوالب | ≤ 100 قدم مكعب / غرام |
| بكتريا قولونية | صافي في 5 جم |
| السالمونيلا spp. | صافي في 10 جم |
| مقاس | 80 شبكة تمرير 95٪ |
التعليمات
س1: ما هو كربوكسي ميثيل سلولوز الصوديوم CMC؟
A1: كربوكسي ميثيل السليلوز الصوديوم CMC هو مادة مضافة للغذاء، وهو ملح الصوديوم لكربوكسي ميثيل السليلوز ويوجد عادة في شكل مسحوق.
س2: ما هي الأطعمة التي يمكن استخدام كاربوكسيميثيل السليلوز الصوديوم CMC فيها؟
A2: يستخدم كربوكسي ميثيل سلولوز الصوديوم CMC بشكل شائع في مجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات، بما في ذلك منتجات الألبان والمعجنات والمربيات والتوابل والأطعمة المعلبة.
س3: ما هي الخواص الكيميائية لكربوكسي ميثيل سلولوز الصوديوم CMC؟
A3: CMC كربوكسي ميثيل السليلوز الصوديوم هو مركب بوليمر قابل للذوبان في الماء مع سماكة جيدة وثبات وخصائص استحلاب.
معرض
