تطبيق الأحماض الأمينية المضافة للتغذية في تربية الأحياء المائية

تشير مضافات الأحماض الأمينية في التغذية المائية بشكل أساسي إلى الحد من الأحماض الأمينية التي لا يمكن تصنيعها بواسطة الحيوانات المائية ، وهي ليسين والميثيونين. غالبًا ما يحدث عدم وجود الأحماض الأمينية في التغذية المائية عند استخدام كمية كبيرة من تغذية البروتين النباتي. بسبب عدم وجود ليسين والميثيونين في معظم الأعلاف البروتين النباتية. إذا تم استكمال التغذية المركبة التي تفتقر إلى ليسين والميثيونين مع ليسين الاصطناعية والميثيونين إلى المستوى المطلوب من قبل الحيوانات المائية ، يمكن تعزيز القيمة الغذائية لبروتين التغذية ويمكن تحسين تأثير التكاثر. في الوقت نفسه ، تعد طريقة إضافة الأحماض الأمينية المقيدة لتحسين القيمة الغذائية لبعض الأعلاف النباتية وسيلة فعالة لتحسين الفوائد الاقتصادية واستخدام موارد التغذية بعقلانية.

1. وظيفة ودور الأحماض الأمينية

إن متطلبات الأسماك للبروتين هي في الواقع شرط الحمض الأميني ، والنسبة بين الأحماض الأمينية الأساسية والحمض الأميني غير الأساسي في النظام الغذائي الأسماك حوالي 40:60. يمكن للأحماض الأمينية تعزيز امتصاص الكالسيوم عن طريق الأسماك. وفقًا للتقارير التجريبية ، يمكن لإضافة فيتامين (د) زيادة محتوى الكالسيوم ، ولكن زيادة محتوى ليسين يمكن أن يؤدي إلى تحسين امتصاص الكالسيوم للأسماك. قد يكون السبب هو أن الكالسيوم يمكن أن يجمع بشكل خاص مع البروتين لتشكيل بروتين ربط الكالسيوم (CABP). ستلعب البروتينات المرتبطة بالكالسيوم دورًا في التسليم على الغشاء المخاطي المعوي لتعزيز امتصاص الكالسيوم. يحتوي بروتين ربط الكالسيوم على كمية كبيرة من ليسين ، وإذا كانت كمية ليسين غير كافية ، فإن كمية البروتين المرتبط بالكلسيوم المنتجة أقل ، وامتصاص الكالسيوم أقل.

يمكن أن تؤدي إضافة الأحماض الأمينية المقيدة إلى التغذية المائية إلى تحسين توازن الأحماض الأمينية ، وجعل الأحماض الأمينية والبروتين في الأعلاف لها أعلى قيمة غذائية ، وتحسين الهضم واستخدام بروتين التغذية. إذا تمت إضافة كمية معينة من الليسين والميثيونين إلى التغذية ، فيمكن تقليل محتوى البروتين الخام في التغذية بأكثر من 2 ٪ دون التأثير على تأثير التغذية. يلعب ليسين دورًا مهمًا للغاية في الحفاظ على النمو الطبيعي وتطور الحيوانات المائية والوظيفة الطبيعية للجهاز العصبي. سيؤدي الافتقار إلى الليسين في التغذية إلى تأثير سلبي للنيتروجين (البروتين يتحلل وإفراز) ، بحيث لا يمكن استخدام البروتين في التغذية بالكامل ، فإن نمو الحيوانات المائية بطيئة ، وسيظهر أعراض مثل الكبد الدهني ومعدل تكلس العظام. الميثيونين هو الأحماض الأمينية التي تحتوي على الكبريت الوحيدة بين الأحماض الأمينية الأساسية ، والتي تشارك في نقل مجموعات الميثيل في الحيوانات المائية ، وتوليف الأدرينالين ، والكولين ، والإينوسيتول ، واستقلاب الفوسفوليبيد في الكبد. يمكن للميثيونين تصنيع السيسين ، الذي لديه وظيفة حماية الكبد وإزالة السموم. لذلك ، يمكن للميثيونين تعزيز نمو الحيوانات المائية ويمنع حدوث أمراض مثل الكبد الدهني وكبد الزهور.

لقد وجدت الدراسات أن الأحماض الأمينية لها أيضًا تأثير على التعاقد على الطعام على الأسماك. بالإضافة إلى استكمال مصادر النيتروجين ، فإن إضافة الجليكاين والألانين إلى الأسماك له أيضًا وظيفة خاصة لجذب مدارس الأسماك. أظهر عدد كبير من الدراسات أن الأحماض الأمينية من النوع L نشطة بشكل أساسي في جذب الأسماك والقشريات. علاوة على ذلك ، فإن الأحماض الأمينية المختلفة لها أنشطة جاذبية مختلفة لنفس الأنواع من الأسماك. يحتوي الأحماض الأمينية نفسها أيضًا على أنشطة جاذبية مختلفة لمختلف الأسماك والأفراد بأحجام مختلفة من نفس النوع. يعتقد بعض الناس أن هذا الاختلاف قد يكون مرتبطًا بالاختلافات في رائحة وتذوق حساسية الأسماك المختلفة لأحماض أمينية معينة والفرق في التركيب الجزيئي للأحماض الأمينية. قد يكون هذا الاختلاف في حساسية الرائحة والذوق متسقة مع الفرق في عادات التغذية. خصائص مختلفة الجاهزة للأكل لها أحماض أمينية مختلفة مع نشاط التعاقد مع الطعام. الأسماك العاشبة هي الأكثر حساسية للجلوتامات. الأسماك آكلة اللحوم هي الأكثر حساسية للألانين والبرولين. بشكل عام ، فإن الجمع بين اثنين أو أكثر من الأحماض الأمينية له تأثير جاذب أفضل من الأحماض الأمينية الواحدة. هناك أيضًا بعض الأحماض الأمينية التي تعمل كمثبطات لتجاوز الغذاء لبعض الحيوانات المائية عندما تكون موجودة بمفردها ، ولكن لديها نشاط تجميع الطعام عندما يتم خلطها مع الأحماض الأمينية الأخرى. بالإضافة إلى جذب الغذاء ، يمكن للأحماض الأمينية أيضًا تحسين مقاومة مرض الحيوانات المائية ، مثل التريبتوفان يمكن أن تزيد من محتوى الأسماك globulin. لأنه ليس بالطب ولكن بشكل رئيسي عن طريق تعزيز التغذية لتحسين مقاومة الأمراض. هذا له أهمية عملية مهمة لحماية البيئة البيئية وتعزيز الأغذية الخضراء.

2. إضافات تغذية الأحماض الأمينية شائعة الاستخدام في التغذية المائية

الأحماض الأمينية التي تحدث بشكل طبيعي هي في الغالب من النوع L ، ونوع D نادر الحدوث. الاصطناعية في الغالب من النوع L و D-type 50 ٪ من الخليط ، ذلك racemic. يمكن استخدام الأحماض الأمينية من النوع L مباشرة بواسطة الحيوانات المائية ، في حين أن الأحماض الأمينية من النوع D لا يتم استخدامها بسهولة بواسطة الحيوانات المائية. لذلك ، بالنسبة للأحماض الأمينية المستخدمة في التغذية المائية ، يجب تحديد نوع L-type أو DL. تتضمن الأحماض الأمينية المضافة إلى التغذية المائية بشكل أساسي الأنواع التالية:

2.1 DL-methionine

DL-methionine هو المضافة الأكثر شيوعًا لتغذية الميثيونين. إنه مسحوق بلوري أو بلوري أبيض أو أصفر فاتح ، برائحة خاصة ، سيولة جيدة ، عاكس ، شعور ناعم ، لا شعور تقريبي. قابلة للذوبان قليلاً في الماء ، قابل للذوبان بسهولة في حمض الهيدروكلوريك المخفف ، غير البصري ، والمحتوى أعلى من 98 ٪ ، والقوة أعلى من 100 ٪.

2.2 نظير الميثيونين هيدروكسيل

ويسمى التناظرية الهيدروكسي من الميثيونين أيضا هيدروكسيثيونين. إنه سائل لزج بني غامق مع رائحة خاصة من الكبريتيد. المحتوى الفعال هو حوالي 88 ٪ ، والقوة حوالي 80 ٪ من الميثيونين.

2.3 L-Lysine Hydrochloride

L-Lysine Hydrochloride هو الشكل التجاري الرئيسي للليسين. Hydrochloride L-Lysine عبارة عن مسحوق أو حبيبات بنية اللون أبيض أو فاتح ، مع رائحة خاصة ، طعم حلو قليلاً ، لا طعم مرير ، قابل للذوبان بسهولة في الماء ، غير قابل للذوبان في الإيثانول أو الأثير ، نشطًا بصريًا ، مع محتوى يزيد عن 98 ٪.

2.4 L-tryptophan

L-typtophovan عبارة عن مسحوق بلوري أبيض أو فاتح فاتح له رائحة غريبة طفيفة ، بالكاد قابل للذوبان في الماء ، والمحتوى الفعال أعلى من 98 ٪. سعر التربتوفان مرتفع نسبيًا ، ونادراً ما يتم استخدامه في إضافات التغذية.

3. تطبيق إضافات تغذية الأحماض الأمينية

3.1 التطبيق العقلاني لمضافات الأحماض الأمينية وفقًا للوضع الفعلي لصيغة التغذية

مع تطوير تكنولوجيا صياغة الأعلاف ، تحولت صياغة الأعلاف من وضع بروتين الطاقة التقليدي إلى وضع الأحماض الأمينية المتاحة. من العلمي والمعقول استخدام أنماط الأحماض الأمينية لتصميم صيغة التغذية. من أجل جعل نسبة الأحماض الأمينية في صيغة التغذية أكثر توازناً ومعقولاً ، فهي أكثر ملاءمة وضرورية لاستخدام إضافات الأحماض الأمينية.

3.2 اختيار معقول من إضافات تغذية الأحماض الأمينية

تضم إضافات الأحماض الأمينية التجارية في الغالب محتوى وقوعًا فعالين معينين. عند تطبيق إضافات الأحماض الأمينية في الممارسة العملية ، يجب تحويل محتوىها الفعال وقوتهم أولاً. على سبيل المثال ، فإن معظم إضافات التغذية من ليسين هي هيدروكلوريد L-Lysine ، مع محتوى يزيد عن 98.5 ٪. في الواقع ، يبلغ محتوى L-Lysine حوالي 78 ٪ ، ويمكن حساب القوة على أنها 100 ٪. تضم إضافات التغذية للميثيونين DL-methionine ، ونظريات هيدروكسيل الميثيونين والكالسيوم N-hydroxymethylmethionine. المحتوى الفعال لـ DL-methionine هو أكثر من 98 ٪ ، ويتم حساب فعاليته على أنها 100 ٪. يتم حساب فعالية نظائر الميثيونين هيدروكسيل على أنها 80 ٪ من المنتج النقي يساوي DL-methionine.

3.3 احتياطات لاختيار الحد من الأحماض الأمينية

3.3. ل من الضروري فهم محتوى الأحماض الأمينية الأساسية لمواد التغذية المختلفة في التغذية المركب.

3.3.2 التحكم الصارم في مقدار الإضافة ، فإن أي فائض أو نقص في الأحماض الأمينية سيكون له آثار ضارة.

3.3.3 عند إضافة ، أولاً ، يجب استيفاء متطلبات الأحماض الأمينية الأولى. ثانياً ، تلبية احتياجات الأحماض الأمينية الثانية المحددة ، وإلا فلن تحقق نتائج جيدة.

3.3.4 عندما يتم استخدام ليسين والميثيونين كضافات ، يمكن خلطها مسبقًا مع شركات النقل من أجل جعلها مختلطة بالتساوي في التغذية المركب. نسبة الأحماض الأمينية إلى الناقل هي 1: 4.

3.3.5 يجب الحفاظ على الأحماض الأمينية بشكل صحيح أثناء الاستخدام ، ويجب حمايتها من الضوء والرطوبة ودرجة الحرارة العالية والآفات لتجنب تدهور الأحماض الأمينية أثناء التخزين. من الأفضل استخدام الأحماض الأمينية غير المختصة في وقت واحد ، وإذا لم يتم استخدامه ، فيجب أن يكون معبأة أو مغلقة بإحكام.

تلتزم Polifar بأبحاث التغذية الحيوانية لمدة 20 عامًا وهي مورد إضافي في الأعلاف المهنية. نحن نوفر للحيوانات العناصر الغذائية اللازمة للنمو ، مثل الأحماض الأمينية والفيتامينات والفوسفات والعناصر النزرة. بالإضافة إلى ذلك ، يتمثل هدف آخر في Polifar في تحسين الفوائد الاقتصادية للزراعة من خلال تحسين استخدام الأعلاف. إذا كنت تريد معرفة الإضافة المناسبة لاحتياجاتك ، فيرجى الاتصال بنا sales@polifar.com.