العربية 
 |
ملخص
تفاصيل سريعة
شينغفا, تشواندونغ، رونغ هونغ, وينجفو
| CAS رقم.: | 7758-29-4 | اسماء اخرى: | الغذاء الصف STPP |
| مف: | Na5o10p3 | اينكس رقم: | 231-838-7 |
| مكان المنشأ: | الصين | يكتب: | درجة الطعام |
| فعالية: | مرطب | اسم العلامة التجارية: | بوليفار |
| رقم الموديل: | المكونات الغذائية | مظهر: | مسحوق أبيض إلى كريمي اللون |
| مدة الصلاحية: | سنتان | موك: | 1 كجم |
| عينة: | حر، ≥300 جرام | المعايير التي تم تنفيذها: | غيغابايت 1886.232 - 2016 |
قدرة العرض
| قدرة العرض | 400.000 كجم شهريا |
التعبئة والتغليف والتسليم
| تغليف المنتج: | مجموعتنا العادية هي 25 كجم/كيس |
| تخزين المنتج: | مخزنة في مكان جيد التهوية، وتجنب المطر والرطوبة والتشمس.يرجى التعامل بعناية لمنع تلف الحقيبة، بعيدًا عن المواد السامة. |
| تحميل: | 16MT/20FCL'; 17mt/20FCL بدون منصة نقالة |
| توصيل: | حوالي 1 - 2 أسبوع |
خصائص المنتج
يستخدم ترايبوليفوسفيت الصوديوم (STPP) في صناعة المواد الغذائية بشكل رئيسي في العلب ومنتجات الألبان ومشروبات عصير الفاكهة وعامل تحسين جودة حليب الصويا؛ عامل يحتفظ بالمياه ومطري لمنتجات اللحوم مثل لحم الخنزير ولحم اللانشون؛ في معالجة المنتجات المائية، لا يمكن أن تلعب دور احتباس الماء والعطاء فحسب، بل تلعب أيضًا دور التوسع والتبييض. تليين الفاصوليا في الفاصوليا المعلبة. يمكن استخدامه أيضًا كمنقي للمياه، وعامل خالب، ومنظم لدرجة الحموضة وعامل سماكة وفي صناعة البيرة. يضاف ترايبوليفوسفيت الصوديوم عمومًا بنسبة 3-5‰ في معالجة الأغذية، والحد الأقصى للكمية هو 3% في المعالجة المائية.
تخصيص
| غرض | معيار |
| مظهر | مسحوق أبيض إلى كريمي اللون |
| P2O5 | 56.0 - 58.0% |
| محتوى STPP | دقيقة.85% |
| غير قابل للذوبان في الماء | الأعلى.0.1% |
| بياض | دقيقة.85% |
الفلورايد (كما F) جزء في المليون | الأعلى.50% |
| الرقم الهيدروجيني | 9.5 - 10.0 |
| المعادن الثقيلة (مثل الرصاص) جزء في المليون | ≥ 10 |
| الزرنيخ (كما هو) جزء في المليون | ≥ 3 |
| كثافة التراص جم/سم3 | 0.35 - 0.9 |
التعليمات
س1: ما هي الأطعمة التي تحتوي على ترايبوليفوسفيت الصوديوم؟
A1: ترايبوليفوسفيت الصوديوم (STPP) هو أحد المضافات الغذائية الشائعة التي يمكن العثور عليها عادة في الأنواع التالية من الأطعمة:
منتجات اللحوم المصنعة: مثل لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد ولحوم الغداء وغيرها من منتجات اللحوم المصنعة.
المأكولات البحرية سريعة التجميد: مثل الجمبري سريع التجميد، وقطع السمك سريعة التجميد، والمحار سريع التجميد، وغيرها من منتجات المأكولات البحرية.
منتجات الدواجن المصنعة: مثل قطع الدجاج سريعة التجميد، وأجنحة الدجاج سريعة التجميد، وشرائح الدجاج سريعة التجميد، وغيرها من منتجات الدواجن المصنعة.
المنتجات المائية سريعة التجميد: مثل كرات السمك سريعة التجميد، وكعك السمك سريع التجميد، وكرات السمك سريعة التجميد، وغيرها من المنتجات المائية سريعة التجميد.
منتجات اللحوم المصنعة: مثل لحم الخنزير والسجق والسجق وغيرها من منتجات اللحوم المصنعة.
الأطعمة سريعة التجميد: مثل البرغر سريع التجميد، والدجاج المقلي سريع التجميد، والأسماك المقلية سريعة التجميد، وغيرها من الأطعمة سريعة التجميد.
الوجبات السريعة: مثل المعكرونة سريعة التحضير، والمعكرونة سريعة التحضير، والزلابية سريعة التحضير، وغيرها من الوجبات السريعة.
الأغذية المعلبة: مثل اللحوم المعلبة، والمأكولات البحرية المعلبة، والفاصوليا المعلبة وغيرها من الأطعمة المعلبة.
المخبوزات: مثل الكعك والبسكويت والخبز وغيرها من المخبوزات.
الأطعمة الجاهزة: مثل الحساء سريع التحضير، والأرز سريع التحضير، والعصيدة سريعة التحضير، وغيرها من الأطعمة الجاهزة.
بشكل عام، يستخدم ترايبوليفوسفيت الصوديوم بشكل رئيسي في منتجات اللحوم المصنعة والأطعمة سريعة التجميد والأطعمة المعلبة والسلع المخبوزة والأطعمة الجاهزة لتحسين نسيج الأطعمة وطعمها ومدة صلاحيتها.
س2: ما هو دور ترايبوليفوسفيت الصوديوم في الغذاء؟
A2: ترايبوليفوسفيت الصوديوم (STPP) له الوظائف الرئيسية التالية في الغذاء:
احتباس الماء: يمكن لـ STPP امتصاص الرطوبة في الطعام، ومنع الطعام من الجفاف والجفاف، والحفاظ على رطوبة وطعم الطعام.
منظم الحموضة: يمكن لـ STPP ضبط درجة الحموضة في الطعام، وتحسين طعم ونكهة الطعام، وتعزيز ملمس الطعام.
العامل المخلب: يمكن أن يتحد STPP مع أيونات المعادن الموجودة في الطعام لمنع تأثير أيونات المعادن على الطعام والحفاظ على لون وملمس الطعام.
المثبت: يمكن لـ STPP تثبيت خصائص الطعام، ومنع التصفيح، أو هطول الأمطار أو أكسدة الطعام أثناء المعالجة، وإطالة العمر الافتراضي للأغذية.
مزيل الأكسدة: يمكن أن يتحد STPP مع الأكسجين الموجود في الطعام لمنع تفاعلات الأكسدة والحفاظ على نضارة وجودة الطعام.
بشكل عام، يلعب ترايبوليفوسفيت الصوديوم، كمضاف غذائي، أدوارًا مختلفة في معالجة الأغذية مثل احتباس الماء، والتوابل، والتثبيت، والتطهير.يمكنه تحسين جودة ومذاق الطعام، وإطالة العمر الافتراضي للطعام، والحفاظ على لون ونضارة الطعام.
معرض
