إذا كنت بحاجة إلى مكونات غذائية، أو إضافات أعلاف، أو خلطات علفية، فلا تتردد في الاتصال بنا.لدينا فريق فني ممتاز، والذي يمكن تصميمه وفقًا لمتطلبات العملاء.
العربية 
تصفح الكمية:0 الكاتب:محرر الموقع نشر الوقت: 2022-07-11 المنشأ:محرر الموقع
غالبًا ما يستخدم Sorbate البوتاسيوم كمحافظة. يدمر العديد من أنظمة الإنزيم عن طريق الارتباط بمجموعة sulfhydryl من نظام الإنزيم الميكروبي. سميةها أقل بكثير من المواد الحافظة الأخرى وتستخدم حاليًا على نطاق واسع. سوربات البوتاسيوم يمكن أن تستغل تأثيرها المطهر بالكامل في بيئة حمضية ، ولكن لها تأثير مطهر منخفض في ظل ظروف محايدة.
ما هي وظيفة sorbate البوتاسيوم التي تعرفها؟
ما هي تطبيقات Sorbate البوتاسيوم في منتجات اللحوم؟
ما هي التطورات الحالية لسبورات البوتاسيوم؟
1. استخدم في المشروبات
يمكن إضافة Sorbate البوتاسيوم إلى مشروبات عصير الفاكهة والخضروات والمشروبات الغازية ومشروبات البروتين والمشروبات الأخرى. إضافة Sorbate البوتاسيوم يمتد بشكل كبير عمر الوجه للمنتج.
2. استخدام sorbate البوتاسيوم في الفواكه والحلويات
يمكن أن تبقى حلوى الفول السوداني ، حلوى اللوز ، حلوى الساندويتش العامة جديدة عن طريق إضافة كمية مناسبة من sorbate البوتاسيوم مباشرة. من أجل ضمان حماية التآكل وتأثير الاحتفاظ بالنضرة لبعض الحلويات مع نسبة عالية من السكر ، يجب زيادة كمية Sorbate البوتاسيوم وفقًا لذلك.
يتم الحفاظ عليها عن طريق نقع لحم الخنزير المدخن لفترة وجيزة ، والنقانق الجافة ، واللحوم المجففة ومنتجات اللحوم الجافة المماثلة في محلول البوتاسيوم من التركيز المناسب. يمكن خلط منتجات النقانق اللحوم مثل نقانق اللحم البقري وسجق لحم الخنزير وما إلى ذلك مباشرة أثناء عملية سحق اللحوم في عملية الإنتاج مع كمية مناسبة من Sorbate البوتاسيوم. بعد تصنيع المنتج النهائي ، يتم رش محلول البوتاسيوم بنسبة 5 ٪ على سطحه لتحقيق علاج مطهر. طازج. من الممكن أيضًا نقل عام مواد اللحوم وحشوات اللحوم مباشرة مع كمية مناسبة من sorbate البوتاسيوم للحفاظ على الحافظة. يمكن نقع الدجاج الطازج والدجاج المطبوخ في محلول حافظة البوتاسيوم من صيغة مختلفة وتركيز لتحسين تأثير المواد الحافظة وتوسيع عمر الصلاحية. يبدو أن حاجب الدواجن الطازج يتم رشه على السطح مع سائل الحفاظ على البوتاسيوم الطازج يمتد وقت التلف مقارنة بنفس الطعام الذي لم يتم رشه بالسائل الطازج ، ويبلغ وقت الحفاظ على عينة التحكم.
يستخدم Sorbate البوتاسيوم بشكل رئيسي كمحافظة على الطعام. يتم استخدامه على نطاق واسع لأنه له تأثير مثبط قوي للغاية على بكتيريا العفن والتعفن وهو قابل للذوبان بسهولة في الماء. أوصى البوتاسيوم Sorbate من قبل المنظمة الغذائية والزراعة للأمم المتحدة باعتبارها حافظة آمنة وفعالة الغذاء. إن Sorbate البوتاسيوم لديه خصائص السمية المنخفضة ، والتأثير الجيد المضاد للعقود ، لا يغير الخصائص الأصلية للطعام ، وسهلة الاستخدام ولديها مجموعة واسعة من التطبيقات. لذلك ، استخدمت العديد من الدول Sorbate البوتاسيوم كمؤتمر حافز جيد وفعال ، والذي يستخدم على نطاق واسع في الطعام .. حاليًا ، يستخدم Sorbate البوتاسيوم أيضًا على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية. مع انفراج مستمر في تكاليف الإنتاج وتكنولوجيا الإنتاج ، ستقوم Sorbate البوتاسيوم بتوسيع نطاق تطبيقاتها باعتبارها حافظة غذائية منخفضة الأسماء وآمنة وفعالة.
يركز Polifar ، الذي تم إنشاؤه لأكثر من عشر سنوات ، على إنتاج Sorbate البوتاسيوم. هنا ستجد sorbate البوتاسيوم المطلوب.
