العربية 
 |
ملخص
تفاصيل سريعة
| CAS رقم.: | 56038-13-2 | اسماء اخرى: | سكرالوز |
| مف: | C12H19Cl3O8 | اينكس رقم: | 259-952-2 |
| مكان المنشأ: | الصين | يكتب: | درجة الطعام |
| فعالية: | المحليات غير الغذائية | اسم العلامة التجارية: | بوليفار |
| رقم الموديل: | المضافات الغذائية | مظهر: | مسحوق بلوري أبيض |
| مدة الصلاحية: | سنتان | موك: | 1 كجم |
| عينة: | حر، ≥500 كجم | المعايير التي تم تنفيذها: | غيغابايت 25531-2010 |
قدرة العرض جينخه، كانبو
| قدرة العرض | 2,00,000 كجم شهريا |
التعبئة والتغليف والتسليم
| تغليف المنتج: | كيس تعبئة 25 كجم أو أسطوانة ورقية 25 كجم |
| تخزين المنتج: | مخزنة في مكان جيد التهوية، وتجنب المطر والرطوبة والتشمس.يرجى التعامل بعناية لمنع تلف الحقيبة، بعيدًا عن المواد السامة. |
| تحميل: | 18MT/20FCL';15MT/20FCL' مع المنصات |
| توصيل: | حوالي 1 - 2 أسبوع |
خصائص المنتج
السكرالوز هو المُحلي الوظيفي الوحيد الذي يستخدم السكروز كمادة خام، والذي يمكن أن يصل إلى حوالي 600 مرة (400 إلى 800 مرة) من حلاوة السكروز.يتمتع السكرالوز بمزايا عدم وجود سعرات حرارية، وحلاوة عالية، وحلاوة نقية، وأمان عالي.كما أنها واحدة من المحليات الأكثر مثالية في الوقت الحاضر.
يستخدم السكرالوز على نطاق واسع في المشروبات والعلكة ومنتجات الألبان والفواكه المسكرة والشراب والخبز والمعجنات والآيس كريم والمربى والهلام والحلوى وغيرها من الأطعمة.
تخصيص
| غرض | معيار |
| مظهر | مسحوق بلوري أبيض |
| الفحص (محسوب بالإشارة إلى المادة المجففة) | 98.0 ~ 102.0% |
| دوران محدد عند 20 درجة مئوية | +84.0 درجة～+87.5 درجة |
| خسارة على تجفيف | ≥ 2% |
| بقايا الاشتعال (رماد الكبريتات) | ≥ 0.7% |
| منتجات التحلل المائي (السكريات الأحادية المكلورة) | ≥ 0.1% |
| مادة ذات صلة (ثنائيات السكاريد المكلورة الأخرى) | ≥ 0.5% |
| الميثانول | ≥ 0.1% |
| الحديد | ≥ 10 ملغم/كغم |
أكسيد ثلاثي فينيل الفوسفين | ≥ 150 ملغم / كغم |
| المعادن الثقيلة (مثل الرصاص) | ≥ 10 ملغم/كغم |
| الزرنيخ (كما) | ≥ 3 ملغم/كغم |
التعليمات
س1: مما يتكون السكرالوز؟
ج1: السكرالوز مصنوع من السكروز، وهو سكر المائدة العادي.أثناء عملية التصنيع، يتم استبدال ثلاث مجموعات هيدروكسيل (OH) على جزيء السكروز بذرات الكلور، مما ينتج عنه مُحلي أحلى بحوالي 600 مرة من السكروز.على الرغم من أنه مشتق من السكر، إلا أن السكرالوز خالي من السعرات الحرارية لأنه لا يتم استقلابه في الجسم.ويستخدم عادة كمحلي صناعي في مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية والمشروبات.
س2: هل السكرالوز هو نفس الأسبارتام؟
أ2: لا، السكرالوز والأسبارتام ليسا نفس الشيء.إنهما نوعان من المحليات الاصطناعية المختلفة.يُشتق السكرالوز من السكروز (السكر) من خلال عملية تعديل كيميائي حيث يتم استبدال ثلاث مجموعات هيدروكسيل على جزيء السكر بذرات الكلور.وهو أحلى بحوالي 600 مرة من السكروز وخالي من السعرات الحرارية.يتكون الأسبارتام من اثنين من الأحماض الأمينية، الفينيل ألانين، وحمض الأسبارتيك.كما أنها خالية من السعرات الحرارية وهي أحلى بحوالي 200 مرة من السكروز.
معرض
