العربية 
 |
ملخص
تفاصيل سريعة
| CAS رقم.: | 149-32-6 | اسماء اخرى: | محلي الاريثريتول |
| مف: | C4H10O4 | اينكس رقم: | 205-737-3 |
| مكان المنشأ: | الصين | يكتب: | درجة الطعام |
| فعالية: | المحليات | اسم العلامة التجارية: | بوليفار |
| رقم الموديل: | المضافات الغذائية | مظهر: | أبيض بلوري مسحوق |
| مدة الصلاحية: | 3 سنوات | موك: | 1 كجم |
| عينة: | حر، ≥200 جرام | المعايير التي تم تنفيذها: | غيغابايت 26404-2011 |
قدرة العرض
| قدرة العرض | 400.000 كجم شهريا |
التعبئة والتغليف والتسليم
| تغليف المنتج: | 25 كجم/حقيبة |
| تخزين المنتج: | مخزنة في مكان جيد التهوية، وتجنب المطر والرطوبة والتشمس.يرجى التعامل بعناية لمنع تلف الحقيبة، بعيدًا عن المواد السامة. |
| تحميل: | 20MT/20FCL'؛18MT/20FCL' مع المنصات |
| توصيل: | حوالي 1 - 2 أسبوع |
خصائص المنتج
1. حلاوة منخفضة: حلاوة الإريثريتول هي فقط 60٪ إلى 70٪ سكروز، والمدخل له طعم بارد وطعم نقي ولا طعم له.
2. ثبات عالي: الحمض والحرارة مستقران جدًا، ومقاومة الأحماض والقلويات عالية جدًا، ولن يحدث التحلل والتغيير تحت درجة حرارة 329 درجة.
3. حرارة المحلول العالية: يذوب الإريثريتول في الماء وله تأثير ماص للحرارة.تبلغ حرارة المحلول 97.4 كيلو جول/كجم فقط، وهي أعلى من حرارة امتصاص الجلوكوز والسوربيتول، ولها شعور بارد عند تناولها.
4. قابلية ذوبان عالية: 25 درجة مئوية إريثريتول، قابلية ذوبان كحول السكر 36٪ (W / W)، إريثريتول، تزداد قابلية ذوبان كحول السكر، ارتفاع درجة الحرارة عن الجلوكوز، المانوز، ذوبان كحول السكر العربي مرتفع، سهل الترسيب البلوري بلورات.
5. استرطابية منخفضة: الإريثريتول، كحول السكر من السهل جدًا تبلوره، ولكن لا يوجد في بيئة رطوبة 90٪ امتصاص للرطوبة، من السهل سحق الحصول على منتجات المسحوق، ويمكن استخدامه لسطح الطعام الحامض لمنع امتصاص الرطوبة.
تخصيص
| غرض | معيار |
| مظهر | مسحوق بلوري أبيض |
| فحص | 99.5 - 100.5% |
| خسارة على تجفيف | <0.2% |
| بقايا على الاشتعال | < 0.1% |
| مدى الذوبان | 119 - 123 ℃ |
| الرقم الهيدروجيني | 5.0 - 7.0 |
| المعادن الثقيلة (مثل الرصاص) | ≥ 5 ملغم/كغم |
| الزرنيخ (كما) | ≥ 2 ملغم/كغم |
| عدم قابل للذوبان بقايا | ≥ 15 ملغم/كغم |
| الجلسرين والريبيتول | ≤ 0.1% |
| السكريات المختزلة | ≤ 0.3% |
| نقطة الانصهار | لا أحد |
| الخميرة والعفن | ≤ 50 وحدة تشكيل مستعمرة/جم |
التعليمات
س 1: ما مدى حلوة الإريثريتول؟
A1: الإريثريتول حوالي 60 إلى 80 بالمائة حلو مثل السكروز.
س2: ما هي الاستخدامات الشائعة للثريتول في تصنيع الأغذية؟
ج 2: غالبًا ما يستخدم الإريثريتول في صنع الأطعمة والمشروبات الخالية من السكر أو منخفضة السكر، مثل الحلوى والعلكة والمشروبات والآيس كريم وما إلى ذلك.
معرض
