مركز الأخبار

مضادات الأكسدة هي نوع من المضافات الغذائية شائعة الاستخدام المستخدمة لمنع فقدان الجودة الناجم عن تفاعلات الأكسدة في الطعام أثناء المعالجة والتخزين والنقل.يشير تفاعل الأكسدة إلى التفاعل الكيميائي بين الدهون والزيوت الموجودة في الطعام والأكسجين، مما يؤدي إلى تغيرات عكسية مثل الرائحة وتغير اللون وانخفاض القيمة الغذائية، مما يؤثر على جودة وطعم الطعام.

عزيزي العميل، تحياتي! لمساعدتك في تخطيط جدول الشراء الخاص بك بشكل أفضل، نود أن نعلمك أن شركتنا ستكون مغلقة بسبب العطلة الوطنية من 1 مايو (الثلاثاء) إلى 5 مايو (السبت) 2024. سوف نستأنف العمليات العادية يوم 6 مايو (الاثنين).

كبريتات الزنك، وهو مركب كيميائي يتكون من الزنك والكبريت والأكسجين، يستخدم عادة في مختلف الصناعات، بما في ذلك الزراعة وتغذية الحيوان.في منشور المدونة هذا، سنتعمق في الجوانب المختلفة لكبريتات الزنك المستخدمة في التغذية، ونغطي أنواعها ومحتواها واستخداماتها وعملية التصنيع واعتبارات السلامة والآثار الجانبية واتجاهات السوق.

أسيسولفام-K، المعروف أيضًا باسم أسيسولفام البوتاسيوم أو Ace-K، هو مُحلي صناعي يستخدم لتحلية الأطعمة والمشروبات دون إضافة سعرات حرارية.وهو أحلى بحوالي 200 مرة من السكروز (سكر المائدة).كيميائيًا، أسيسولفام-K هو ملح البوتاسيوم للمركب العضوي أسيسولفام.وهو مسحوق بلوري أبيض اللون، قابل للذوبان في الماء بسهولة، وثابت تحت الحرارة، ومناسب للاستخدام في الطبخ والخبز.