مركز الأخبار

ما هي أحماض أوميغا 3 الدهنية الغذائية؟ | شهد التحليل الشامل لمصادرها وأشكال جرعاتها ومؤشراتها وتطبيقاتها زيادة كبيرة في الطلب على أحماض أوميجا 3 الدهنية الغذائية في عام 2026. وكان هذا بسبب عوامل طبيعية، بما في ذلك تغير المناخ. ظاهرة الاحتباس الحراري وظاهرة النينيو

يغطي هذا الدليل الأساسي المعرفة الأساسية للفوسفات الغذائي. ويحلل أدوارهم الأساسية في صناعة الأغذية، ويصنف اللوائح العالمية، ويصنف الفوسفات حسب التركيب الكيميائي، ويشرح المؤشرات الرئيسية للمشتريات والصياغة، مما يساعد موظفي البحث والتطوير في مجال الأغذية والمشتريات والإنتاج على اتخاذ الاختيارات المناسبة. - بوليفار

يعتبر مونوهيدرات كبريتات المنغنيز المستخدمة في التغذية مكملاً أساسيًا للعناصر النزرة للدواجن والخنازير والمجترات والحيوانات المائية والحيوانات الأليفة. ويتميز بقابلية ممتازة للذوبان في الماء ومعدلات امتصاص واستخدام عالية، ويتوافق مع معايير درجة التغذية المتعددة. ويشارك في نمو العظام، والحفاظ على الوظيفة الإنجابية، وتوليف الأنظمة الأنزيمية. يقارن هذا المقال بين مصادر المنغنيز المختلفة، ويتناول بالتفصيل طرق التعرف على جودة كبريتات المنغنيز، ويحلل توقعات الطلب العالمي على المنغنيز في المستقبل. - بوليفار

من وجهة نظر مورد بوليفار، تقارن هذه المقالة بين اثنين من المواد الحمضية: حمض الطرطريك وحمض الستريك. وهي تختلف بشكل كبير في النكهة ومصادر المواد الخام والتطبيقات والتكاليف وخصائص المعالجة. يستخدم حمض الطرطريك على نطاق واسع في صناعة النبيذ والمخبوزات الراقية والحلويات المتخصصة، في حين أن حمض الستريك يناسب المشروبات والخبز العام والحفظ واسع النطاق. كلاهما آمن عند إضافتهما وفقًا للوائح. يتم إرفاق الأسئلة الشائعة المتعلقة بالصناعة في النهاية، ويقدم Polifar مصدرًا شاملاً للمضافات الغذائية. - بوليفار