مركز الأخبار

يحتوي حمض الماليك ، المعروف أيضًا باسم حمض 2-هيدروكسيكسينيك ، على اثنين من الأيزومرات الفراغية بسبب ذرة كربون غير متماثلة في الجزيء.في الطبيعة ، يوجد في ثلاثة أشكال ، وهي حمض D-malic و L-malic وخليطه DL-malic acid.إنه مسحوق بلوري أبيض أو مسحوق بلوري ذو رطوبة قوية ، بسهولة

يتم التحكم في التطبيق الفعال لمنظمات الحموضة بشكل أساسي من خلال الخصائص المطلوبة للأغذية ، وعادة ما تكون الأحماض والأملاح العضوية مع تأثيرات التخزين المؤقت.ولأن العديد من الأحماض العضوية هي مكونات طبيعية للغذاء ، أو تشارك في التمثيل الغذائي الطبيعي لجسم الإنسان ، فهي مرتفعة

قبل أن تزن الخنازير 30 كجم ، يمكن أن يؤدي إضافة حمض الستريك إلى الوجبات الغذائية على البروتين النباتي إلى تحسين قابلية التغذية بشكل فعال وأداء الخنزير. أظهرت الاختبارات أن إضافة حامض الستريك إلى الوجبات الغذائية لـ Piglets لها الفوائد التالية. 1. تقليل قيمة الرقم الهيدروجيني في الجهاز الهضمي من الخنازير و

حمض الستريك هو أكبر حمض عضوي تنتجه الطرق الكيميائية الحيوية في العالم. يعد حمض الستريك والأملاح أحد منتجات العمود في صناعة التخمير وتستخدم بشكل أساسي في صناعة المواد الغذائية ، مثل الحومضات ، المذاب ، المخازن المؤقتة ، مضادات الأكسدة ، مزيل العرق ، مُحسّن للنكهة ، عامل التلقائي ، الحبر ، إلخ.